SIAL INTERFOOD 2023 ราศีการค้า F&B ระหว่างประเทศที่แน่นอน การแสดงสินค้านานาชาติจาคาตา (JIExpo) จาก วันที่ 15-18 พฤศจิกายน 2023 ในฐานะที่เป็นศูนย์กลางอาหารที่เติบโตเร็วที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 1,200+ ผู้ประกวด จาก 52 ประเทศ และ ผู้เข้าชมอาชีพ 30,000+ คน ส่งผลให้การค้าข้ามชายแดนในภาคอาหารและอาหารอาเซียนที่มีมูลค่า 300 พันล้านดอลลาร์
ณ สถานที่ตั้งทางกลยุทธ์ในอินโดนีเซีย ภาครัฐเศรษฐกิจใหญ่ที่สุดในภูมิภาคที่มีฐานผู้บริโภคที่แข็งแกร่ง 274 ล้านคน การแสดงสินค้าทําให้แบรนด์ระดับโลกสามารถเจาะแพร่ตลาดที่กําลังเกิดใหม่ผ่านห้องพักประเทศ ภาคสําคัญ นวัตกรรมจากพืช การจัดหาส่วนประกอบจากภูมิภาคร้อน การแก้ไขโซ่การจัดจําหน่ายดิจิตอล และ บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน
ไฮไลต์ที่เกิดขึ้นพร้อมกันรวมถึง การประชุมสุดยอดความมั่นคงด้านอาหารโลก การแก้ไขประเด็นเกษตรกรรมที่ทนทานต่อสภาพภูมิอากาศ การแสดงสด การแข่งขันบาริสต้าอาเซียน การจับคู่ธุรกิจ B2B สร้างมูลค่าการซื้อขายที่คาดการณ์ไว้ 850 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมีผู้เข้าร่วมงาน 86% ที่มีอำนาจในการตัดสินใจซื้อ ส่งผลให้งานนี้กลายเป็นช่องทางสำคัญสำหรับการเข้าถึงการเติบโตของตลาดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่เพิ่มขึ้นปีละ 6.8% ซึ่งขับเคลื่อนโดยการขยายตัวของเมือง รายได้ที่เพิ่มขึ้น และการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้