SIAL INTERFOOD 2023, la foire internationale incontournable du secteur alimentaire et des boissons, a réuni les acteurs innovants de l'industrie à L'Exposition internationale de Jakarta (JIExpo) de Du 15 au 18 novembre 2023. En tant que plaque tournante alimentaire la plus dynamique d'Asie du Sud-Est, cet événement majeur a attiré plus de 1 200 exposants provenant de 52 pays et plus de 30 000 visiteurs professionnels, stimulant ainsi le commerce transfrontalier au sein du secteur agroalimentaire de l'ASEAN évalué à 300 milliards de dollars.
Stratégiquement située en Indonésie, la plus grande économie de la région comptant une base de consommateurs de 274 millions de personnes, la foire a permis aux marques mondiales d'accéder à des marchés émergents grâce à des pavillons nationaux dédiés (France, Japon, Thaïlande), des ateliers sur la certification halal et des forums sur les politiques commerciales de l'ASEAN. Les secteurs clés comprenaient les innovations à base de plantes, l'approvisionnement en ingrédients tropicaux, les solutions numériques pour la chaîne d'approvisionnement, et emballage durable.
Les temps forts simultanés ont notamment inclus Sommet mondial sur la sécurité alimentaire axé sur l'agriculture résiliente face au climat, des démonstrations en direct de Championnat de barista ASEAN, ainsi que des rencontres B2B de mise en relation engendrant 850 millions de dollars de transactions prévues. Avec 86 % des participants disposant d'un pouvoir d'achat, l'événement a confirmé son rôle de porte d'accès incontournable pour tirer parti de la croissance annuelle de 6,8 % du marché d'Asie du Sud-Est, stimulée par l'urbanisation, l'augmentation des revenus et l'adoption du numérique.
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