SIAL INTERFOOD 2023, अंतरराष्ट्रीय F&B व्यापार प्रदर्शनी, ने उद्योग के अग्रणियों को सम्मेलित किया जकार्ता इंटरनेशनल एक्सपो (JIExpo) से 15-18 नवंबर, 2023। दक्षिण पूर्व एशिया के सबसे तेजी से बढ़ते खाद्य हब के रूप में, इस ऐतिहासिक घटना ने आकर्षित किया 1,200+ प्रदर्शकों 52 देशों से 30,000+ पेशेवर आगंतुकों, पूरे 300 बिलियन डॉलर के एसईएएन F&B क्षेत्र में क्रॉस-बॉर्डर वाणिज्य को बढ़ावा देना।
इंडोनेशिया में क्षेत्र की सबसे बड़ी अर्थव्यवस्था और 274 मिलियन से अधिक उपभोक्ताओं के आधार के साथ रणनीतिक रूप से स्थित, प्रदर्शनी ने वैश्विक ब्रांडों को समर्पित देश पवेलियन (फ्रांस, जापान, थाइलैंड), हलाल प्रमाणन कार्यशालाओं, और एसईएएन व्यापार नीति मंचों के माध्यम से उभरते बाजारों में प्रवेश करने की सुविधा दी। प्रमुख क्षेत्रों में शामिल हैं पौधे आधारित नवाचार, उष्णकटिबंधीय सामग्री खरीदारी, डिजिटल आपूर्ति श्रृंखला समाधान, और स्थायी पैकेजिंग।
समकालिक हाइलाइट्स में शामिल थे ग्लोबल फूड सिक्योरिटी समिट जलवा-प्रतिरोधी कृषि को संबोधित करना, लाइव एसियान बारिस्ता चैंपियनशिप, और बी2बी मैचमेकिंग 85 करोड़ डॉलर के परियोजित सौदों में वृद्धि करना। 86% प्रतिभागियों द्वारा खरीद अधिकार रखने के कारण, यह घटना दक्षिण पूर्व एशिया की 6.8% वार्षिक बाजार वृद्धि तक पहुंचने के लिए एक अनिवार्य गेटवे के रूप में अपनी भूमिका साबित कर चुकी है, जो शहरीकरण, बढ़ती आय, और डिजिटल अपनाने से संचालित है।
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