ソウルフード＆ホテル2025は、2025年ソウル国際食品産業見本市のフラッグシップイベントであり、アジアにおける食品イノベーションとホスピタリティ技術の主要拠点です。2025年6月10日から13日にかけて高陽市にあるKINTEXコンベンションセンターで開催されるこの世界的に有名な展示会には、業界のリーダーや革新者、バイヤーが集まり、食料システムの未来を再定義します。この地域で最大規模かつ最も影響力のあるイベントは、食品製造、包装、原材料、飲料、食品テクノロジー、ホスピタリティ機器および持続可能な取り組いなどの分野における最先端のソリューションを紹介しています。
展示会の戦略的な立地である京畿道（キョンギド）は、韓国の経済的中心地として知られ、その利便性と影響力をさらに高めています。70か国以上から1,600社以上の出展者と65,000人以上の専門家が集まります。参加者は、アジア太平洋地域の市場動向について他に類を見ない洞察を得ることができ、国境を越えたパートナーシップを築き、効率性・安全性・消費者の嗜好を牽引するイノベーションを発見できます。韓国国際レストラン・フードサービスショー（KRFS）や韓国コーヒーショーなどの同時開催イベントは、ニッチな分野や新興分野の機会に対応しながら、展示会のエコシステムをさらに豊かにしています。
商業の枠を超えて、ソウルフード＆ホテル2025は業界変革の重要な起爆剤としての役割を果たします。生で行われる料理コンテストやサステナビリティフォーラム、自動化やAI、循環型経済モデルを紹介する技術主導の展示が注目されます。また、ホストバイヤープログラムやB2Bマッチングサービスを通じて具体的な成果を確保し、F&Bバリューチェーンにわたるグローバル市場参入の加速と協力的な成長促進の役割を確固たるものにしています。
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