крихкий заморожений броколі
Хрумка заморожена броколі є революційним досягненням у технології заморожених овочів, пропонуючи ідеальний варіант для споживачів, які дбають про здоров'я, поєднуючи зручність із збереженням текстури та смаку. Цей інноваційний продукт проходить спеціалізований процес швидкого заморожування, який зберігає природну структуру овоча разом із його харчовою цінністю. Унікальний метод приготування передбачає ретельний відбір високоякісних соцуків броколі у стані максимальної свіжості, після чого вони проходять точний бланшування, що зберігає насичений зелений колір та хрумку текстуру овоча. Далі соцуками піддаються сучасній технології індивідуального швидкого заморожування (IQF), яка запобігає утворенню кришталів льоду, забезпечуючи окреме замороження кожного шматочка та збереження його первісної форми. Цей процес фіксує важливі поживні речовини, зокрема вітаміни С і К, клітковину та антиоксиданти, створюючи продукт, який зберігає приємну хрумкість навіть після приготування. Хрумку заморожену броколі можна готувати безпосередньо з замороженого стану, витрачаючи мінімум часу на підготовку, і отримувати результат високоякісного ресторанного рівня різними способами: в повітряній фритюрниці, запіканням або на пару.