хрупкаво замразено броколи
Хрупкавата замразена броколи представлява революционно постижение в технологията на замразените зеленчуци и предлага идеално решение за потребителите, следящи здравословното си хранене, които търсят удобство, без да жертват текстурата и вкуса. Този иновативен продукт преминава специализиран процес на бързо замразяване, който запазва естествената структура на зеленчука, както и неговото хранително съдържание. Уникалният метод на подготовка включва внимателно избиране на първокласни броколи цветчета в най-свежото им състояние, последвани от прецизно бланширане, което запазва ярко зеления цвят и хрупкавата текстура на зеленчука. След това цветчетата се подлагат на напреднала техника за индивидуално бързо замразяване (IQF), която предотвратява образуването на ледени кристали и осигурява всяко парче да остане отделно и да запази оригиналната си форма. Този процес фиксира важни хранителни вещества, включително витамини С и К, фибри и антиоксиданти, като същевременно създава продукт, който осигурява задоволяваща хрупкавост дори след готвене. Хрупкавата замразена броколи може да се приготвя директно от замразено състояние, изисквайки минимално време за подготовка и постигайки резултати с качеството на ресторантско меню чрез различни методи на готвене, включително с въздушна фурна, печене или на пара.