ropogós fagyasztott brokkoli
A ropogós fagyasztott brokkoli forradalmi fejlődést jelent a fagyasztott zöldségek technológiájában, tökéletes megoldást kínálva az egészségtudatos fogyasztók számára, akik a kényelmet a textúrával és az ízzel egyaránt összeegyeztetni szeretnék. Ezt az innovatív terméket speciális villámfagyasztási eljárásnak vetik alá, amely megőrzi a zöldség természetes szerkezetét, miközben fenntartja tápértékét. Az egyedi előkészítési módszer során kiváló minőségű brokkolirózsákat válogatnak ki frissen, majd pontosan meghatározott gőzölési folyamaton esnek át, amely megőrzi a zöldség élénk zöld színét és ropogós állagát. A rózsák ezután speciális, egyedi gyorsfagyasztási (IQF) technikán mennek keresztül, amely megakadályozza a jégkristályok kialakulását, így minden darab külön marad, és megőrzi eredeti formáját. Ez a folyamat rögzíti az alapvető tápanyagokat, beleértve a C- és K-vitamint, rostot és antioxidánsokat, ugyanakkor olyan terméket eredményez, amely főzés után is kellemesen ropogós. A ropogós fagyasztott brokkoli közvetlenül fagyasztott állapotból készíthető el, minimális előkészítést igényel, és étteremhez méltó eredményt biztosít különböző főzési módszerekkel, például légfryvasztással, sütéssel vagy gőzöléssel.
EN
