chrupiąca mrożona brokułka
Chrupiący mrożony brokuł to nowatorski krok naprzód w technologii warzyw mrożonych, oferujący idealne rozwiązanie dla osób dbających o zdrowie, które chcą wygody bez kompromisów dotyczących struktury i smaku. Ten innowacyjny produkt poddawany jest specjalnemu procesowi szybkiego mrożenia, który zachowuje naturalną strukturę warzywa, jednocześnie utrzymując jego wartość odżywczą. Unikalna metoda przygotowania obejmuje staranne dobieranie wysokiej jakości różyczek brokułowych w szczycie świeżości, po czym następuje precyzyjny proces pasteryzacji cieplnej, który zachowuje intensywnie zielony kolor warzywa oraz jego chrupiącą teksturę. Następnie różyczki są poddawane zaawansowanej technice szybkiego oddzielnego mrożenia (IQF), która zapobiega powstawaniu kryształków lodu, dzięki czemu każda z nich pozostaje rozdzielona i zachowuje swój oryginalny kształt. Ten proces zamraża niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy C i K, błonnik oraz przeciwutleniacze, tworząc produkt, który nawet po przygotowaniu daje satysfakcjonujące chrupnięcie. Chrupiący mrożony brokuł można przygotowywać bezpośrednio ze stanu mrożonego, wymagając minimalnego czasu przygotowania, a mimo to zapewnia rezultaty na poziomie restauracyjnym przy różnych metodach gotowania, w tym w air fryerze, pieczeniu lub parzeniu na parownicy.