EN
Laadukas luuton paahdettu ankanliha ravintoloille valmiiksi syötäväksi, ihanteellinen hotelleille ja caterointipalveluille
- Yleiskatsaus
- Suositellut tuotteet
Turvallisuus ja hygieniikka luutonta kokonaista paahdettua ankkaa varten
Pakkausta avattaessa vaaditaan toissijainen käsittely:
paahda tuote tai lämmitä ilmapaahdinkoneessa.
ennen jälkeen
Halaal-ankka on helposti ihmiselimistön hyödynnettävissä.
Koko ankassa on enemmän vitamiinia B ja vitamiinia E kuin muissa lihoissa, ja pekingiläinen luuton ankka on maailmanlaajuisesti tunnettu ruoka.
IQF-luuton ankka on suosittu Keski-Aasian alueella, ja halaal-luuton koko ankka on myös suosittu muslimimaissa.
Ankan lihasta voidaan leikata steikki.
·Sulkujen poisto
·Valkoinen iho
·Ei murtuneita luuja
·Ulkoinen keltainen iho pois
·Hyvin puhdistettu ja tuore
·Ei mustelmia
·Ei mustia padoja tai ammoniakkipaloja
·Ei pahoja hajuja
·Ei runsasta verta tai veritahroja
·Kosteuspitoisuus on alle 5 %
Tuotteen nimi |
jäädytetty paistettu ankka |
TYYPPİ |
Karhu |
Standardi |
Luokka A |
Säilyvyysaika |
12 kuukautta |
Toimitusaika |
Koko vuoden ajan |
Sertifikaatti |
HACCP; ISO9001;2008; BRC;QS; jne. |
Veden prosentti |
6% ENINTÄÄN |
Vähimmäistilausmäärä |
Määrää voidaan neuvotella |
