mbogamboga zilizopewa sukari zilizopigwa baridi
Mavinezi yaliyopunguzwa yanawakilisha bidhaa ya matunda ya kipekee ambayo inachanganya manufaa ya asili ya mavinezi mapya na teknolojia ya kubanda kisichomuacha. Mavinezi haya yamechaguliwa kwa makini, yanapanda wakati wa uume wake mzuri kabisa, mara moja huifadhiwa kwa kiasi fulani cha sukari, kisha huchongezwa haraka ili kuilinda ladha yake bora, maudhui ya lishe, na mizani. Mchakato wa kuchongezwa unatokea katika madaraja ambayo ni chini ya -18°C (0°F), kinachowasilisha shughuli za seli za matunda na kuidhibiti umbo lake. Ongezeko la sukari halisi tu linazidi kuboresha ladha ya mavinezi lakini pia linatumika kama agensi ya uhifadhi, ikizuia undani wa vitambaa vya baridi na kuilinda mizani ya matunda wakati wa uhifadhi. Mavinezi haya yaliyopunguzwa yanaweza kudumisha mpaka asilimia 90 ya maudhui yao ya vitamin C na kudumisha kiwango kirefu cha vinywaji vya kupoteza sumu, hasa anthocyanins, ambavyo ni wale wanaochukua rangi nyekundu ya kina na manufaa kwa afya. Bidhaa hii inatolewa katika aina mbalimbali za uvitambulisho, kutoka kwa michelo ya ukubwa wa biashara hadi visanduku vya kiasi kikubwa, ikiwafanya kuwa sawa kwa matumizi ya nyumbani na maombi ya huduma za chakula kwa ajili ya biashara. Yanaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miaka 24 ikiwa hutunzwa kwenye madaraja sahihi ya kuchongezwa, iwapo upatikanaji wa mwaka mzima wa matunda haya yanayotambaa kwa muda fulani.