külmutatud magustatud vaherõõm
Külmutatud magustatud mustikad on premiumklassi viljatoode, mis kombineerib tooresmustika looduslikud eelised edasijõudnud külmutustehnoloogiaga. Need hoolikalt valitud mustikad saadakse käesolevalt küpsenud viljadest, töödeldakse kohe pärast saagistamist täpsete suhkrukogustega ja külmutatakse kiiresti, et säilitada nende optimaalne maitse, toitumisväärtus ja tekstuur. Külmutusprotsess toimub temperatuuril alla -18°C (0°F), mis peatab tõhusalt vilja rakulise aktiivsuse ja säilitab selle struktuuri terviklikkuse. Suhkru lisamine mitte ainult ei rõhka mustika looduslikku maitset, vaid toimib ka konservandina, takistades jääkristallide teket ja säilitades vilja tekstuuri ladustamise ajal. Need külmutatud magustatud mustikad säilitavad kuni 90% oma esialgsest C-vitamiinisisaldusest ning hoiavad kõrget antioksüdantide taset, eriti antotsüaniine, mis annavad neile intensiivse punase värvi ja tervisele kasulikud omadused. Toode on saadaval erinevates pakendites, alates tarbija suurusest kottidest kuni suurpakenditeni, mistõttu sobivad need nii koduseks kasutamiseks kui ka kommertslikuks toiduvalmistamiseks. Nende säilivusaeg on kuni 24 kuud, kui need hoitakse õigetel külmutuslike temperatuuridel, tagades selle hooajalise vilja aasta ringi saadavuse.