şirinləndirilmiş dondurulmuş frambuza
Şirinlədilmiş dondurulmuş qaragilə təbii qaragilənin dəyərini müasir dondurma texnologiyası ilə birləşdirən yüksək keyfiyyətli meyvə məhsuludur. Xüsusilə seçilmiş bu qaragilələr tam olgunlaşdığı anda yığılır, dəqiq miqdarda şirniyyat əlavə edilərək emal olunur və optimal ləzzətini, qida dəyərini və strukturunu saxlamaq üçün anında dondurulur. Dondurma prosesi -18°C (0°F) temperaturdan aşağıda baş verir ki, bu da meyvənin hüceyrə fəaliyyətini dayandırır və onun struktur bütövlüyünü saxlayır. Şirniyyat əlavə etmək yalnız təbii qaragilə ləzzətini artırır, həm də konservasiya vasitəsi kimi işləyir, buz kristallarının əmələ gəlməsini mane edir və saxlanma zamanı meyvənin strukturunu qoruyur. Bu şirinlədilmiş dondurulmuş qaragilələr orijinal C vitamini ehtiyatının təxminən 90%-ni saxlayır və xüsusilə dərin qırmızı rəngini və sağlamlıq üçün faydasını təmin edən antosianinlər kimi antioksidanların yüksək səviyyəsini saxlayır. Məhsul həm ev istifadəsi, həm də ticari qida xidməti sahələri üçün uyğun olan, satılan paketlərdən kütləvi konteynerlərə qədər müxtəlif ambalaj variantlarında təqdim olunur. Duzgün dondurucu temperaturlarında saxlandığı təqdirdə bu məhsullar 24 ayadək saxlanıla bilir və mövsümi olan bu meyvəni il boyu əldə etməy imkan verir.