dondurulmuş tatlandırılmış ahududu
Şekerleme ile dondurulmuş ahududu, taze ahududunun doğal değerini ileri düzey dondurma teknolojisiyle birleştiren bir üst düzey meyve ürünüdür. Dikkatle seçilen bu ahududular olgunluklarının zirvesinde toplanır, hemen hassas miktarda şeker ilavesiyle işlenir ve optimal tat, besin değeri ve doku korunarak anında dondurulur. Dondurma işlemi -18°C (0°F) altındaki sıcaklıklarda gerçekleşir ve meyvenin hücre faaliyetini etkili bir şekilde durdurarak yapısal bütünlüğünü korur. Şeker ilavesi sadece doğal ahududu tadını güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda koruyucu görevi görerek saklama sırasında buz kristallerinin oluşumunu engeller ve meyvenin dokusunu korur. Bu şekerleme ile dondurulmuş ahududular orijinal C vitamini içeriğinin %90'ına kadar olanını korur ve derin kırmızı renklerini ve sağlık faydalarını sağlayan antosiyaninler gibi yüksek antioksidan seviyelerini muhafaza eder. Ürün, perakende boyutundaki poşetlerden toplu ambalajlara kadar çeşitli paketleme seçenekleriyle sunulur ve hem ev kullanımı hem de ticari gıda hizmet uygulamaları için uygundur. Uygun dondurma sıcaklıklarında saklandığında 24 aya kadar raf ömrüne sahiptir ve böylece bu mevsimsel meyve yılın her zamanında temin edilebilir.