ราสเบอร์รีแช่แข็งผสมน้ำตาล
ราสเบอร์รี่แช่แข็งที่ปรุงแต่งรสหวานเป็นผลไม้คุณภาพสูงที่รวมเอาคุณค่าตามธรรมชาติของราสเบอร์รี่สดเข้ากับเทคโนโลยีการแช่แข็งขั้นสูง ราสเบอร์รี่เหล่านี้ถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถัน เก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่สุกเต็มที่ จากนั้นจึงผ่านกระบวนการเติมน้ำตาลในปริมาณที่แม่นยำและถูกทำให้เยือกแข็งทันที เพื่อรักษารสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และเนื้อสัมผัสให้อยู่ในสภาพดีที่สุด การแช่แข็งดำเนินการที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18°C (0°F) ซึ่งช่วยหยุดกิจกรรมของเซลล์ผลไม้และคงโครงสร้างของผลไม้ไว้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเติมน้ำตาลนอกจากจะช่วยเสริมรสชาติธรรมชาติของราสเบอร์รี่แล้ว ยังทำหน้าที่เป็นสารกันเสีย ป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็ง และช่วยคงเนื้อสัมผัสของผลไม้ระหว่างการจัดเก็บ ราสเบอร์รี่แช่แข็งที่ปรุงแต่งรสหวานนี้สามารถคงวิตามินซีได้สูงถึง 90% ของปริมาณเดิม และยังคงมีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูง โดยเฉพาะแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ผลไม้มีสีแดงเข้มและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นี้มีหลายรูปแบบการบรรจุ ตั้งแต่ถุงขนาดสำหรับขายปลีกไปจนถึงภาชนะบรรจุจำนวนมาก ทำให้เหมาะสมทั้งสำหรับการใช้งานในครัวเรือนและการนำไปใช้ในธุรกิจบริการอาหารเชิงพาณิชย์ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 24 เดือน เมื่อจัดเก็บที่อุณหภูมิแช่แข็งที่เหมาะสม ทำให้สามารถใช้งานราสเบอร์รี่ที่เป็นผลไม้ตามฤดูกาลนี้ได้ตลอดทั้งปี
EN
