zamrznjene borovnice in maline
Zamrznjeni borovnici in maline predstavljajo popolno ohranitev poletne obilice narave in omogočajo letošnji dostop do teh prehransko bogatih plodov. Ti plodovi se takoj po trženju podvržejo naprednemu postopku hitrega zamrzovanja, s katerim se zaklene njihova najboljša zrelost, prehranska vrednost in okusne lastnosti. Uporabljena tehnologija zamrzovanja deluje pri temperaturah pod -30°F (-34°C), pri čemer nastanejo mikroskopski ledene kristali, ki ohranjajo celularno strukturo plodov. Ta metoda ohranjanja zagotavlja, da plodovi ohranijo do 90 % svoje izvirne prehranske vrednosti, vključno z vitalnimi antioksidanti, vitaminom in minerali. Zamrznjeni plodovi ohranijo svojo večnamenskost pri kulinarični uporabi, bodisi za peko, pripravo smoothijev, kuhanje ali neposredno uživanje. Vsak plod se posamično hitro zamrzne (IQF), kar preprečuje sprijetje in omogoča enostavno odmerjanje. Rok shranjevanja se razteza do 24 mesecev, če se hranijo pri ustrezni zamrzovalni temperaturi, zaradi česar so zanesljiva in priročna izbira tako za komercialno kot gospodinjsko uporabo. Ti zamrznjeni plodovi se podvržejo strogi kontroli kakovosti, vključno s skrbnim razvrščanjem, pranjem in pregledom pred zamrzovanjem, kar zagotavlja varnost hrane in dosledno kakovost.