mrożona borówka i malina
Mrożona jagoda azjatycka i malina to idealny sposób na zachowanie obfitości lata, zapewniający roczny dostęp do tych odżywczych owoców. Owoce te są poddawane zaawansowanemu procesowi szybkiego mrożenia bezpośrednio po zbiorze, który utrwala ich optymalny stopień dojrzałości, wartość odżywczą oraz profil smakowy. Zastosowana technologia mrożenia działa w temperaturach poniżej -30°F (-34°C), tworząc mikroskopijne kryształki lodu, które zachowują strukturę komórkową owoców. Ta metoda konserwacji gwarantuje zachowanie nawet 90% pierwotnej wartości odżywczej, w tym niezbędnych antyoksydantów, witamin i minerałów. Mrożone owoce zachowują swoje zastosowanie kulinarne – nadają się do pieczenia, przygotowywania koktajli, gotowania oraz spożycia bezpośrednio. Każdy owoc jest mrożony indywidualnie (IQF), co zapobiega sklejaniu się i umożliwia łatwe dawkowanie. Okres przechowywania może wynosić do 24 miesięcy przy odpowiednich warunkach zamrażania, co czyni je niezawodnym i wygodnym rozwiązaniem zarówno dla użytku komercyjnego, jak i domowego. Mrożone owoce przechodzą rygorystyczne kontrole jakości, w tym staranne sortowanie, mycie i inspekcję przed zamrożeniem, zapewniając bezpieczeństwo żywnościowe i spójną jakość.