šaldytos šokoladu dengtos avietės
Šaldyti šokoladu dengti avietės yra puikus derinys iš prabangios saldumynų ir natūralių vaisių gėrybių. Šie skanūs valgiai sudaryti iš aukščiausios kokybės, rankomis renkamų avietės, kurios yra atidžiai šaldomos, kad būtų išlaikytas jų natūralus skonis ir mitybinės savybės. Kiekviena avietė yra individualiai greitai šaldoma pasiekus subrendimą, užtikrinant optimalų skonio ir tekstūros išlaikymą. Šaldyti uogienės vėliau aptraukiamos aukštos kokybės šokolado danga, dažniausiai naudojant specialiai kalibruotą tamsųjį, pieninį ar baltąjį šokoladą, kad būtų sukurta tobula kepsnio forma. Šokolado dangos procesas tiksliai kontroliuojamas, siekiant pasiekti idealų storį, kuris papildo avietę, neslopindamas jos. Galutinis produktas išlaiko subtilų balansą tarp avietės rūgščio, šviežio skonio ir turtingo, glotnaus šokolado išorės. Šie valgiai po dangos padengimo yra individualiai greitai šaldomi (IQF), kas užtikrina lengvą porcijavimą ir produkto vientisumo išlaikymą. Gamybos procese naudojama pažangi šaldymo technologija, kuri neleidžia susidaryti lediniams kristalams, išlaikant avietės natūralią tekstūrą ir neleidžiant pažeisti šokolado dangos. Šie šaldyti valgiai pakuojami į specialiai sukurtus konteinerius, kurie apsaugo nuo šaldytuvo degimo ir ilgesnį laiką išlaiko optimalų šviežumą.