mrazené čokoládou pokryté maliny
Zmrazené čokoládou pokryté maliny predstavujú dokonalé zlúčenie výberovej cukrárskej speciality a prírodnej chutne ovocia. Tieto lahodné pochúťky pozostávajú z kvalitných, ručne vyberaných malín, ktoré prejdú starostlivým zmrazovacím procesom na zachovanie ich prirodzenej chuti a výživových hodnôt. Každá malina je individuálne rýchlo zmrazená v čase najvyššej zrelosti, čím sa zabezpečí optimálna chuť a textúra. Následne sú zmrazené plody potiahnuté vrstvou vysoko kvalitnej čokolády, zvyčajne tmavej, mliečnej alebo bielej čokolády, ktorá je špeciálne temperovaná, aby vytvorila dokonalý obal. Proces povlékania čokoládou je presne kontrolovaný tak, aby dosiahol ideálnu hrúbku, ktorá dopĺňa malinu, aniž by ju prehlušila. Výsledný produkt zachováva jemnú rovnováhu medzi kyslou, čerstvou chuťou maliny a bohatým, hladkým čokoládovým povrchom. Tieto pochúťky sú po povlečení znova individuálne rýchlo zmrazené (IQF), čo zabezpečuje jednoduché dávkovanie a udržiava celistvosť výrobku. Výrobný proces zahŕňa pokročilé technológie zmrazovania, ktoré zabraňujú tvorbe ľadových kryštálikov, zachovávajú prirodzenú textúru maliny a zamedzujú poškodeniu čokoládového povlaku. Tieto zmrazené pochúťky sú balené do špeciálne navrhnutých nádob, ktoré chránia pred vysychaním vo forme mrazovej popáleniny a dlhodobo zabezpečujú optimálnu čerstvosť.