donmuş şokoladla örtülmüş böyürtkənlər
Dondurulmuş şirin çoxluğı örtülmüş qaragilələr zövqkar konfet və təbii meyvənin mükəmməl birləşməsini təmsil edir. Bu dadlı məhsullar təbii ləzzətini və qida dəyərini saxlamaq üçün diqqətlə dondurulma prosesindən keçirilmiş yüksək keyfiyyətli, əl ilə seçilmiş qaragilələrdən ibarətdir. Hər bir qaragilə tam yetişkənlik dərəcəsində fərdi sürətlə dondurulur ki, dad və toxuma keyfiyyəti mümkün qədər saxlanılsın. Dondurulmuş meyvələr sonra yüksək keyfiyyətli qara, südlü və ya ağ şokoladlardan istifadə edərək, xüsusi temperlənmiş premium şokolad örtüyü ilə örtülür ki, mükəmməl qabıq yaransın. Şokoladla örtmə prosesi qaragilənin ləzzətini itirmədən onu tamamlamaq üçün ideal qalınlıqda olmaqla dəqiq nəzarət altında həyata keçirilir. Nəticədə alınan məhsul qaragilənin turş, təzə dadı ilə zəngin, hamar şokolad xarici arasında nazik balans saxlayır. Bu məhsullar örtüldükdən sonra fərdi sürətlə dondurulur (IQF), bu da hissələrin asan idarə edilməsini və məhsul bütövlüyünün saxlanılmasını təmin edir. İstehsal prosesində buz kristallarının əmələ gəlməsini mane edən və qaragilənin təbii strukturunu saxlayan, eyni zamanda şokolad örtüyünə zərər görməsini qarşısını alan irəlli dondurma texnologiyası tətbiq olunur. Bu dondurulmuş məhsullar dondurucuda soyuma və uzun müddət optimal təzəliyin saxlanması üçün xüsusi hazırlanmış konteynerlərdə paketlənir.
EN
