Zierja e brokolit të ngrirë ofron shumë përfitime që e bëjnë një zgjedhje të shkëlqyeshme për gatuesit në shtëpi dhe profesionistët kulinarë. Përfitimi kryesor i kësaj metode qëndron në kursimin e kohës, duke mos kërkuar shkrirje apo përgatitje të gjatë. Brokoli i ngrirë mund të vendoset direkt nga freezeri në tavë, duke ruajtur integritetin e tij strukturor ndërkohë që zihet uniformisht. Kjo teknikë gatimi ruan më shumë ushqime në krahasim me vlimin, pasi metoda e shpejtë me nxehtësi të lartë minimizon humbjen e tyre. Procesi lejon gjithashtu thithje më të mirë të shijes, pasi brokolin mund ta kondiciononi gjatë gjithë procesit të zierjes, duke rezultuar në pjata më të shijshme. Efikasiteti ekonomik është një avantazh tjetër i rëndësishëm, pasi brokoli i ngrirë zakonisht është më i ekonomik se ai i freskët dhe ka një afat më të gjatë ruajtjeje, duke reduktuar sasinht e mbeturinave ushqimore. Konsistenca në cilësi dhe kontrollin e porcioneve e bën atë ideal për planifikimin e vaktit dhe gatimin në sasi të mëdha. Larmia e brokolit të zierë të ngrirë shtrihet edhe te aftësia e tij për të ruajtur një teksturë të kripur, ndërkohë që është i butë sa duhet për t'u përputhur me një gamë të gjerë pjatesh. Metoda është gjithashtu efikase në përdorimin e energjisë, duke përdorur më pak kohë gatimi dhe ujë sesa metodat tradicionale të vlimit. Për më tepër, natyra e ngrirë e produktit siguron disponueshmëri gjatë gjithë vitit, pa marre parasysh kufizimet stinore. Faktori i konventës është veçanërisht i vlefshëm për familjet e shpejta dhe profesionistët që kanë nevojë për zgjidhje ushqimesh të shpejta dhe të shëndetshme pa kompromentuar shijen apo vlerën ushqyese.