mali smrznuti grašak
Male zamrznute graške predstavljaju prikladno i prehrano rješenje kako za kućnu kuhinju, tako i za komercijalnu pripremu hrane. Ove pažljivo odabrane slatke graške beru se u vrhuncu zrelosti i brzo se zamrzavaju unutar nekoliko sati kako bi se sačuvao njihov prirodni okus, tekstura i nutritivni sastav. Postupak zamrzavanja uključuje naprednu tehnologiju pojedinačnog brzog zamrzavanja (IQF), koja sprječava stvaranje kristala leda i održava individualnost svake zrna graška. Svaki grašak obično ima promjer između 5-8 mm, što ih čini idealnim za različite kulinarske primjene. Proizvod prolazi stroge mjere kontrole kvalitete, uključujući optičko sortiranje i kalibraciju po veličini, kako bi se osigurala dosljednost. Ove zamrznute graške zadržavaju svoju živu zelenu boju i slatki okus do 12 mjeseci ako se pravilno pohranjuju na -18°C ili niže. Bogate su esencijalnim hranjivim tvarima, uključujući vitamine A, C, K i B vitamine, kao i dijetalne vlaknine i proteine. Mala veličina omogućuje brzo kuhanje i ravnomjerno prodiranje topline, a obično je potrebno samo 2-3 minute kuhanja iz zamrznutog stanja. Ove sveprisutne graške mogu se koristiti u brojnim jelicima, od jednostavnih priložnih jela do složenijih recepata, a posebno su pogodne za mješano povrće, juhe, variva i prženja.
EN
