kis fagyasztott borsó
A kis méretű fagyasztott borsó kényelmes és tápláló megoldást jelent a háztartási főzéshez és a kereskedelmi élelmiszer-előkészítéshez egyaránt. Ezeket a gondosan kiválasztott, édes zöldborsót érettségük csúcspontján aratják le, majd órákon belül villámfagyasztják, hogy megőrizzék természetes ízüket, állagukat és tápértéküket. A fagyasztási folyamat során speciális egyedi gyorsfagyasztási (IQF) technológiát alkalmaznak, amely megakadályozza a jégkristályok kialakulását, és fenntartja a borsószemek egészének integritását. Egy-egy borsószem átmérője általában 5–8 mm, így ideális különféle kulináris alkalmazásokhoz. A terméken szigorú minőségellenőrzési eljárásokon mennek keresztül, beleértve az optikai szortírozást és méret szerinti osztályozást is a konzisztencia biztosítása érdekében. Megfelelő -18 °C vagy alacsonyabb hőmérsékleten történő tárolás mellett a fagyasztott borsó akár 12 hónapon át is megtartja élénk zöld színét és édes ízét. Gazdag lényeges tápanyagokban, például A-, C-, K- és B-vitaminokban, valamint étkezési rostban és fehérjében. A kisméretű borsó gyors főzést és egyenletes hőeloszlást tesz lehetővé, fagyasztott állapotból általában mindössze 2–3 perc főzési idő szükséges. Ezek a sokoldalú borsószemek számtalan ételhez felhasználhatók, egyszerű kiegészítőktől a komplexebb receptekig, különösen alkalmasak keverékzöldségekhez, levesekhez, pörköltékhez és wokételhez.
EN
