mrazené žlté broskyne
Mrazené žlté broskyne predstavujú kvalitnú metódu konzervácie, ktorá zachytí podstatu dokonale zrelého kôstkového ovocia v jeho najlepšej chvíli. Tieto starostlivo vybrané broskyne prejdú sofistikovaným procesom rýchleho mrazenia, ktorý uchováva ich prirodzenú sladkosť, textúru a výživovú hodnotu. Proces začína výberom zrelých broskýň s platinovo žltou šťavou v optimálnom stupni zrenia, nasleduje čistenie, olúpanie a presné krájanie. Jednotlivé kúsky sa potom podrobia technológii individuálneho rýchleho mrazenia (IQF), pri ktorej vznikajú mikroskopické kryštáliky ľadu, ktoré počas skladovania zabraňujú poškodeniu buniek. Táto pokročilá metóda mrazenia zabezpečuje, že broskyne si zachovajú pevnú textúru, živú farbu a chuť ako priamo zo stromu až do 24 mesiacov, pokiaľ sú správne uskladnené. Mrazené žlté broskyne sú univerzálnou surovinou vhodnou pre komerčnú výrobu potravín aj domáce použitie. Dajú sa použiť priamo zmrazené v smoothie a dezertoch alebo rozmraziť na koláče, džemy a iné kulinárske výtvory. Výrobok zaisťuje konzistentnú kvalitu po celý rok a poskytuje výrobcam potravín aj spotrebiteľom spoľahlivý prístup ku kvalitným produktom z broskýň bez ohľadu na sezónnu dostupnosť.