užmirštus geltonasis persikas
Šaldytos geltonos persikų dalys yra aukščiausios kokybės konservavimo metodas, kuris išsaugo subrendusių kaulavaisių esmę jų brandos viršūnėje. Šie rūpestingai atrinkti persikai yra veikiami sudėtingo greito šaldymo proceso, kuris išlaiko jų natūralų saldumą, tekstūrą ir maistinę vertę. Procesas prasideda su brandiais, auksaspalviais minkštimi persikais, esančiais optimalioje brandos stadijoje, kuriuos po to apvaloma, lupama ir tiksliai supjaustoma. Atskiri gabalėliai tada yra veikiami individualaus greito šaldymo (IQF) technologija, kuri sukuria mikroskopiškus ledo kristalus, neleidžiančius ląstelėms pažeisti saugojant. Šis pažangus šaldymo metodas užtikrina, kad persikai išlaikytų standžią tekstūrą, gyvą spalvą ir šviežiai nuskintų vaisių skonį iki 24 mėnesių tinkamai saugojant. Šaldytos geltonos persikų dalys yra universalios sudedamosios dalys, tinka tiek komercinei maisto gamybai, tiek namų virtuvės reikmėms. Jų galima naudoti tiesiogiai iš šaldytuvo gaminant sklandžius ir desertus arba atšildyti pyragams, uogienėms ir kitiems kulinariniams patiekalams ruošti. Produktas išlaiko nuolatinę kokybę visus metus, suteikdamas maisto gamintojams ir vartotojams patikimą prieigą prie aukštos kokybės persikų produktų nepriklausomai nuo sezoninio pasiekiamumo.