Optimalus užšaldyto brokolių gamybos būdas siūlo daugybę pranašumų, dėl kurių jis tampa pageidautinas pasirinkimas tiek namų ūkiuose, tiek maisto paslaugų specialistams. Pirma, jis užtikrina nuolatinį rezultatą kiekvieną kartą, pašalinant spėliojimus, kurie dažnai susiję su daržovių ruošimu. Kontroliuojama ruošimo aplinka užtikrina, kad brokolės išlaikytų savo maistinę vertę, ypač svarbius vitaminus C ir K, kurie gali būti prarasti per ilgą ruošimą. Metodo efektyvumas ypač vertinamas, nes reikia minimalaus paruošimo laiko ir visa tai galima atlikti per mažiau nei 10 minučių. Šis metodas taip pat suteikia didelių finansinių sutaupymų, nes užšaldytos brokolės paprastai yra ekonomiškesnės nei šviežios ir turi ilgesnį galiojimo laiką. Gamybos procesas yra labai universalus, leidžiantis lengvai prieskoniuoti ir įtraukti į įvairius patiekalus. Be to, šis metodas sumažina maisto atliekas, nes galite panaudoti tik reikiamą kiekį, o likusią dalį grąžinti atgal į šaldytuvą. Gautas tekstūra nuolat yra minkšta, bet truputį traški, todėl patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams. Procesas taip pat yra energiškai efektyvus, naudojant minimalų kiekį vandens ir trumpesnį ruošimo laiką, palyginti su tradiciniais virimo metodais. Šis ruošimo metodas užtikrina, kad brokolės išlaikytų savo natūralų skonio profilį, tuo pat metu suteikdamas lankstumo pridėti įvairių prieskonų arba įtraukti jas į skirtingus receptus. Metodas taip pat yra neklaidinamas, todėl jis prieinamas virėjams visų lygių – nuo pradedančiųjų iki patyrusių virėjų.