냉동 브로콜리를 조리하는 최적의 방법은 가정에서 요리하는 사람과 전문 외식업 종사자 모두에게 매력적인 선택이 되는 여러 가지 장점을 제공한다. 첫째, 이 방법은 채소 조리 시 흔히 발생하는 불확실성을 없애 주기 때문에 항상 일관된 결과를 얻을 수 있다. 정밀하게 조절된 조리 환경 덕분에 브로콜리는 비타민 C와 K처럼 과도한 조리 시 손실되기 쉬운 중요한 영양소를 유지할 수 있다. 이 방법의 효율성은 특히 주목할 만하다. 준비 시간이 거의 들지 않으며 10분 이내에 조리가 완료되기 때문이다. 또한 이 방식은 신선한 제품보다 일반적으로 가격이 저렴하고 유통기한이 길어 비용 절감 효과도 크다. 조리 과정은 매우 다양한 응용이 가능하여 간단히 양념을 더하거나 여러 가지 요리에 쉽게 활용할 수 있다. 또한 필요한 만큼만 사용하고 나머지는 다시 냉동 보관할 수 있으므로 식품 폐기물을 최소화할 수 있다. 조리 후 나오는 식감은 항상 부드럽고 아삭아삭해 어른과 어린이 모두에게 매력적이다. 이 조리법은 전통적인 삶는 방법에 비해 물과 조리 시간을 최소화하므로 에너지 효율도 뛰어나다. 이 기술을 통해 브로콜리는 본래의 풍미를 그대로 유지하면서 다양한 양념을 첨가하거나 다른 레시피에 활용할 수 있는 유연성도 확보할 수 있다. 또한 이 방법은 실수할 여지가 거의 없어 초보자는 물론 숙련된 요리사까지 누구나 쉽게 사용할 수 있다.