Overlegen næringsbevarelse
Flash-fryseteknologien, der anvendes til behandling af økologiske frosne blandet grøntsager, repræsenterer et gennembrud inden for bevarelse af ernæring. Inden for få timer efter høstning rengøres grøntsagerne, skæres og fryses ved temperaturer ned til -40°F, hvilket danner mikro-is krystaller, der forhindrer celleskader. Denne hurtige fryseproces låser vigtige næringsstoffer inde, herunder vitamin C, beta-caroten og kostfibre, ofte i koncentrationer, der er bedre end hos friske grøntsager, der er blevet opbevaret i flere dage. Undersøgelser har vist, at frosne grøntsager kan bevare op til 95 % af deres oprindelige næringsindhold, når de behandles og opbevares korrekt. Fraværet af kunstige konserveringsmidler sikrer, at forbrugerne får ren, uforurenet ernæring, samtidig med at grøntsagernes naturlige enzymaktivitet bevares.