dondurulmuş fransız kartofu
Dondurucu pomidor həm ev aşpazları, həm də qida xidmətləri müəssisələri üçün rahat və praktik bir həlldir, bir an əvvəl bişirməyə hazır olan daim yüksək keyfiyyətli kartof məhsulları təklif edir. Bu əvvəlcədən kəsilmiş və qismən bişmiş kartof zolaqları toxumasını, dadını və qidalandırıcı məzmunu qoruyub saxlayan xüsusi bir flaş dondurma prosesinə məruz qalır. Çiyələk hazırlama prosesi diqqətlə seçilmiş kartoflardan başlayır. Sonra qızartma ilə mübarizə aparırlar, bu da qızartmanın formasını qorumağa kömək edən və nəhayət bişdikdə xırtıldayan bir xarici təmin edən yüngül bir xarici örtük yaradır. Tez dondurma texnologiyası böyük buz kristallarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır, qızartmanın hüceyrə quruluşunu qoruyur və nəticədə üstün bir son məhsul əldə edir. Bu dondurulmuş qızartma adətən qoruyucu maddələrdən azad olan maddələrlə doldurulur və düzgün dondurucu temperaturunda saxlanıldıqda keyfiyyətini uzun müddət saxlaya bilər. Dondurucu pomidorlu pomidorların çox yönlülüyü, ənənəvi soba bişirmə, hava qızartması və ya ənənəvi qidalanma da daxil olmaqla, müxtəlif mətbəx quruluşlarına və yemək seçimlərinə uyğunlaşdırılır.