donmuş tozlu karnabahar
Donmuş kaplı karnabahar, taze karnabaharın besleyici değerini mükemmel bir şekilde baharatlandırılmış, çıtır bir kaplama ile birleştiren pratik, bitki bazlı gıda seçeneklerinde devrim niteliğinde bir gelişmedir. Bu yenilikçi ürün; özenle seçilen kaliteli karnabahar gülümserinin temizlenmesi ve hassas bir şekilde kesilmesinin ardından özel olarak formüle edilmiş bir hamur karışımına bulanmasıyla elde edilir. Bu hamur, pişirildiğinde doyurucu bir kıvam sunacak şekilde çıtır olma ve yapışma dengesi açısından dikkatle tasarlanmıştır. Ürün, karnabaharın doğal besin değerlerini ve dokusunu koruyarak kaplamanın bütünlüğünü de muhafaza eden anında dondurma (flash-freezing) teknolojisinden geçer. Her bir parça, kümeleşmeyi önlemek ve kolay porsiyon kontrolü sağlamak amacıyla bireysel hızlı dondurma (IQF) yöntemiyle dondurulur. Donmuş kaplı karnabahar, hava fırınında, geleneksel fırında veya derin yağda kızartma gibi çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir ve bu nedenle farklı mutfak ortamlarında kullanıma uygundur. Ürün, uygun dondurucu sıcaklıklarında saklandığında uzun süre kalitesini korur ve genellikle besin değerini ve lezzet profilini koruyarak 12 aya kadar raf ömrü sunar.