mavinezi yaliyopasua na kuivusha kikavu
Vitini vya mafungu ya stawari zilizopasuliwa kuvunjika ni mchango muhimu katika teknolojia ya uhifadhi wa chakula, inayompa mchanganyiko kamili wa urahisi na uzuri wa asili. Vitini hivi vya stawari vilivyopasuliwa kuvunjika vinapita kwenye mchakato maalum wa kuosha maji kupitia kuzima ambapo unyevu unatolewa bila kuharibu muundo na thamani ya lishe la matunda. Mchakato huu unaanza na stawari zenye umri mzima zilizochaguliwa kwa makini, zinazofungwa, kisha zinapasuliwa kuvunjika, kabla ya kusimamia kwenye njia ya kuosha maji kupitia kuzima ambapo unyevu unatolewa kwa kutiririka. Tekniki hii inahifadhi muundo wa asili wa stawari, rangi yake, na muhimu zaidi, thamani yake ya lishe. Matokeo ni vitini vya stawari vya mwanga na vya nguvu vinavyohifadhi hadi asilimia 97 ya thamani yao ya awali ya lishe. Bidhaa hizi za chakula zenye uwezo wa kutumika kwa madhumuni mengi zina uwezo wa kudumu mpaka miaka 25 ikiwa zimetunzwa vizuri, ambayo inawapa uwezo mkubwa kwa ajili ya uhifadhi wa muda mrefu. Vitini hivi vinarudiwa haraka pale vinapowekwa karibu na unyevu, vikirudiwe kwenye unyuguyugu usio na tofauti na wake halisi, wakati wanapobaki na ladha mahsusi ya stawari.