donmuş lingonberry
Dondurulmuş lingonberrylər inkişaf etmiş dondurma texnologiyası ilə təzə lingonberrylərin təbii faydalarını qoruyan çoxfunksiyalı və dəyərli bir qida məhsulunu təmsil edir. Şimal meşələrindən yığılan bu parlaq qırmızı meyvələr, qida dəyərini və xarakterik turş dadını saxlayan sürətli dondurma prosesindən keçir. Dondurma əməliyyatı yığılmadan bir neçə saat sonra həyata keçir və buz kristallarının əmələ gəlməsini qarşısını alan və meyvələrin hüceyrə strukturunu qoruyan son dərəcə müasir IQF (Individual Quick Freezing) texnologiyasından istifadə edir. Bu metod lingonberrylərin təbii formasını, strukturunu və antioksidantlar, C vitamini və üzvi turşuların yüksək səviyyəsini özündə ehtiva edən faydalı birləşmələrini qorumağını təmin edir. Dondurulmuş lingonberrylər eyni qida dəyərinə malik olaraq il boyu mövcudluq imkanı və uzun müddətli saxlama şərti təklif edir. Onlar həm ticari, həm də ev şəraitində jam, sous və bişmiş məmulatlarda istifadə olunmaqla yanaşı, eləcə də farmasevtika və nütbolytik sahələrdə bir neçə məqsəd üçün xidmət göstərir. Dondurulmuş forma hissələr üzrə asan paylanmanı və saxlanmanı mümkün edir ki, bu da sabit keyfiyyət və rahatlıq tələb edən qida xidməti müəssisələri və istehsalçılar üçün xüsusi dəyər yaradır.