Vynikajúca technológia konzervácie
Zmes zmrazených brusníc využíva najmodernejšiu technológiu rýchleho mrazenia jednotlivých kusov (IQF), ktorá ju odlišuje na trhu. Tento pokročilý proces mrazenia zahŕňa rýchle zmrazenie každého jednotlivého ovocného plodu pri teplotách výrazne pod -30°F (-34°C), čo vytvára mikroskopické kryštáliky ľadu a predchádza tak poškodeniu buniek. Táto technológia zabezpečuje, že po rozmrazení bobuľky zachovajú svoju pôvodnú textúru, chuť a výživový profil, aniž by sa stali mäkkými alebo stratili tvar. Rýchly proces mrazenia tiež bráni tvorbe veľkých kryštálikov ľadu, ktoré by mohli poškodiť bunkovú štruktúru ovocia, čím vzniká produkt, ktorý je po rozmrazení takmer nerozlíšiteľný od čerstvého ovocia. Táto metóda konzervácie účinne uzatvára prírodné zlúčeniny bobúľ, vrátane dôležitých antioxidantov, vitamínov a minerálov, čo umožňuje ich dostupnosť po celý rok bez akéhokoľvek straty výživovej hodnoty.