sveže zamrznjene brusnice
Zamrznjene brusnice predstavljajo izjemno ohranjanje naravnega bogastva, saj ohranjajo bistvene hranilne snovi in okus te živahne severnoevropske jagode. Jagode se trgle v času največje zrelosti in takoj zamrznejo s pomočjo napredne tehnologije hitrega zamrzovanja, ki ohranja njihovo strukturno celovitost in prehranski profil. Postopek zamrzovanja poteka v urah po pobiru, kar zagotavlja, da jagode ohranijo naravno sladkobo, kislost in koristne spojine. Te zamrznjene brusnice vsebujejo visoko raven antioksidantov, še posebej antocianinov in kvercetina, ter bistvena vitamina C in E. Način ohranjanja omogoča letno razpoložljivost, hkrati pa ohranja trdo teksturo in svetlo rdečo barvo jagod. Zamrznjene sveže brusnice so vsestranski sestavini, ki se uporabljata tako v kuhinji kot tudi za prehranske dodatke. Uporabijo se lahko v smoothijih, pečenih dobrotah, omakah, tradicionalnih severnoevropskih jedeh ali jih razmrzujemo za neposredno uživanje. Postopek zamrzovanja preprečuje rast škodljivih mikroorganizmov, hkrati pa ohranja naravno vsebnost pektina, kar jih naredi idealne za marmelade in konzerve. Vsaka serija se testira po strogih merilih kontrole kakovosti, da se zagotovi enotna velikost, barva in okusni profil, skladno z zahtevami poslovnih partnerjev in potrošnikov.