tamsūs šaldyti serbentai
Juodieji šermuonės uogų šaldymo būdu yra aukščiausios kokybės vienas iš geriausių gamtos supermaistų konserveravimo metodas. Šis inovatyvus šaldymo procesas užfiksuoja šermuones jų brandos viršūnėje, išlaikant jų tamsiai violetinę–juodą spalvą ir intensyvų skonį, tuo pačiu maksimaliai išsaugant mitybinę vertę. Naudojama sudėtinga greito šaldymo technologija užtikrina, kad uogos išlaikytų savo struktūrinį vientisumą ir naudingas sudedamąsias dalis, įskaitant aukštą antioksidantų, vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekį. Kiekviena uoga atskirai greitai šaldoma temperatūroje žemesnėje nei -18 °C (0 °F), todėl gaunamas patogus produktas, prieinamas visus metus ir išlaikantis šviežiai nuskintų šermuonių kokybę. Šis procesas išsaugo ne tik uogų būdingą saldžiai rūgštų skonį, bet ir jų įspūdingą sveikatai naudingų junginių įvairovę, įskaitant resveratrolį, antocianinus ir vitaminą C. Šis konserveravimo metodas pašalina šviežių šermuonių sezoninį ribotumą, leidžiant vartotojams mėgautis šiomis maistingomis uogomis bet kuriuo metu, išlaikant apie 90 % šviežių vaisių mitybinę vertę.