Üstün Koruma Teknolojisi
Bütün çileklerin işlenmesinde kullanılan gelişmiş Bireysel Hızlı Dondurma (IQF) teknolojisi, gıda korumada önemli bir ilerleme temsil eder. Bu karmaşık süreç, her bir çileği genellikle -30°F (-34°C) civarında çok düşük sıcaklıklarda bireysel olarak hızla dondurmayı içerir. Hızlı dondurma, meyvenin hücre yapısı içinde büyük buz kristallerinin oluşmasını engeller; bu durum aksi takdirde hücre duvarlarını hasara uğratır ve doku bozulmasına neden olur. Bu koruma yöntemi, her bir yemişin orijinal şeklini, rengini ve besin değerini korumasını sağlar. Teknoloji ayrıca tek tek yemişlerin daha iyi ayrılmasını mümkün kılar, kümelenmeyi önler ve porsiyon kontrolünü kolaylaştırır. IQF işlemi, çilekler en yüksek olgunlukta olduğu hasattan saatler sonra gerçekleşir ve doğal tatlılıklarını ile besin değerlerini etkin bir şekilde korur. Bu hemen yapılan işlem, hassas besin maddelerinin bozulmasını en aza indirger ve nihai üründe mümkün olan en yüksek kaliteyi garanti eder.