kako uporabljati zamrznjene marelice
Zamrznjeni marelice ponujajo vsestranski in priročen način uživanja teh okusnih sadjev v celotnem letu. Pri uporabi zamrznjenih marelic je pomembno razumeti njihove različne namene in pravilne tehnike ravnanja. To sadje ohranja svojo prehransko vrednost in ga lahko uporabite neposredno iz zamrzovalnika ali razmrzujeno, odvisno od predvidene uporabe. Za smoothije in zmrzljene sladice jih uporabite neposredno iz zamrzovalnika, medtem ko peka in kuhanje praviloma zahteva razmrzovanje. Za razmrzovanje zamrznjenih marelic jih pustite prenočiti v hladilniku ali pa uporabite hitro metodo razmrzovanja tako, da zapečateno embalažo potopite v mrzlo vodo. Ko so razmrznjene, se marelice lahko uporabijo za pite, marmelade, kompote in omake ter imajo enak sladko-kiselkast profil kot sveže. Izjemno dobre so predvsem v pecivu, kjer njihova nekoliko mehkejša tekstura dejansko deluje v vašo korist. Za ohranjanje shranjujte neuporabljene dele v zamrzovalniku pri 0 °F ali nižje, po razmrzovanju pa jih uporabite v roku 2–3 dni za optimalno kakovost in varnost hrane.