Å bruke frossen blomkål i smoothies har mange fortrinn som gjør den til en viktig ingrediens for personer med helsebevisst kosthold. For det første gir den en utmerket cremet konsistens uten behov for kaloririke tilsetningsstoffer som banan eller yoghurt, noe som gjør den ideell for de som følger sitt kaloriinntak. Den frosne formen sikrer år-rundt-tilgjengelighet og eliminerer behovet for forberedelse, noe som sparer verdifull tid om travle morgener. Dens nøytrale smak gjør at den kan brukes allsidig i ulike smoothierecepter uten å overdøve andre ingredienser. Det høye innholdet av fiber fremmer metthet og hjelper til med å kontrollere appetitten gjennom dagen. Næringsmessig inneholder frossen blomkål betydelige mengder vitamin C, vitamin K og B-vitaminer, samt antioksidanter og antiinflammatoriske stoffer. Flash-frysing låser inn disse næringsstoffene på sitt beste, og ofte er frossen blomkål mer næringsrik enn frisk blomkål som har blitt transportert og lagret over lengre tid. Fra et praktisk synspunkt reduserer bruk av frossen blomkål matsvinn og forlenger holdbarheten betraktelig. Det er også en kosteffektiv måte å øke volumet og næringsinnholdet i smoothies uten dyre kosttilskudd. For personer med spesielle kostkrav er den naturlig glutenfri, lavkarbo og egnet for de fleste spesialdietter, inkludert keto og paleo. Den frosne formen hjelper også til med å oppnå den perfekte smoothietemperaturen uten å fortynne drikken med is, og holder dermed optimal smak og konsistens.