استفاده از دلمه کلم منجمد در اسموتی‌ها مزایای متعددی دارد که آن را به یک ترکیب ضروری برای افرادی که به سلامت خود توجه ویژه‌ای دارند، تبدیل می‌کند. نخست اینکه، این ماده باعث ایجاد بافتی بسیار خامه‌ای می‌شود بدون اینکه نیاز به افزودنی‌های پرکالری مانند موز یا ماست باشد و بنابراین برای کسانی که به کالری رژیم خود توجه دارند ایده‌آل است. حالت منجمد بودن آن، دسترسی سالانه به این محصول را تضمین می‌کند و نیاز به آماده‌سازی اولیه را حذف می‌کند و در صبح‌های شلوغ زمان باارزشی را ذخیره می‌کند. طعم خنثی دلمه کلم امکان استفاده انعطاف‌پذیر آن را در دستورهای مختلف اسموتی فراهم می‌کند بدون اینکه طعم سایر مواد تشکیل‌دهنده را تحت الشعاع قرار دهد. محتوای بالای الیاف این سبزی باعث احساس سیری می‌شود و به کنترل اشتها در طول روز کمک می‌کند. از نظر تغذیه‌ای، دلمه کلم منجمد مقادیر قابل توجهی ویتامین C، ویتامین K و ویتامین‌های گروه B را فراهم می‌کند و همچنین دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی است. فرآیند انجماد سریع این مواد مغذی را در نقطه اوج خود حفظ می‌کند و اغلب دلمه کلم منجمد از نظر محتوای مغذی غذایی، غنی‌تر از نوع تازه آن است که پس از حمل و نقل و نگهداری طولانی‌مدت، ارزش غذایی خود را از دست داده است. از دیدگاه عملی، استفاده از دلمه کلم منجمد باعث کاهش ضایعات غذایی و افزایش قابل توجه عمر انبارداری می‌شود. همچنین روشی مقرون‌به‌صرفه برای افزایش حجم و مواد مغذی در اسموتی‌ها بدون نیاز به مکمل‌های گران‌قیمت است. برای افرادی که محدودیت‌های غذایی دارند، این ماده به طور طبیعی فاقد گلوتن، کم‌کربوهیدرات و سازگار با اکثر رژیم‌های ویژه از جمله کتو و پالئو است. همچنین فرمت منجمد آن به ایجاد دمای ایده‌آل برای اسموتی کمک می‌کند بدون اینکه با اضافه کردن یخ، مایع رقیق شود و طعم و یکنواختی بهینه حفظ می‌شود.