külmutatud magusakukk tõrva
Külmutatud maguskõrvakivid on mitmekülgne ja mugav toidutoode, mis tänu edasijõudnud külmutustehnoloogiale säilitab värske kõrva loomuliku magususe ja toitumisväärtuse. Need kuldset värvi kivid korjatakse täisküpsemise hetkel ja läbivad kiirgkülmutusprotsessi, mis lukustab olulised toitained, maitse ja tekstuur. Töötlemine hõlmab kibede ettevaatlikku eemaldamist kõrvalt, nende põhjalikku puhastamist ning käsimahukülmutamist temperatuuridel alla -18°C (0°F). See säilitusmeetod tagab aasta ringe saadavuse, samal ajal kui kõrva loomulikud omadused säilib. Külmutatud maguskõrvakivisid hinnatakse eriti nende pikema säilivusaja tõttu, mis jääb õigesti külmkapis hoides tavaliselt kuni 12 kuuni. Need säilitavad kõrge toiduvalgu, vitamiinide (eriti A ja C) ning mineraalainete taseme, mistõttu sobivad need toitevaks lisandiks mitmesuguste roogade valmistamisel. Toote mitmekülgsus võimaldab kasutada seda erinevatel viisidel – keetmisel, aurutamisel, mikrolaineahi, või otse retseptide lisamisel – pakkudes mugavust, ilma et kahjustuks kvaliteet või maitse.