παγωμένα τσιπς με ανάγλυφη επιφάνεια
Τα κρι-κρι πατάτες κατάψυξης είναι ένα αγαπημένο συνοδευτικό πιάτο που συνδυάζει την κλασική γοητεία των τηγανιτών πατατών με μια χαρακτηριστική κυματιστή υφή που τις διακρίνει. Αυτά τα προκομμένα, κατεψυγμένα προϊόντα πατάτας έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να προσφέρουν ευκολία χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση ή την υφή. Το μοναδικό κυματιστό κόψιμο δημιουργείται με ειδικόν εξοπλισμό κοπής που παράγει ομοιόμορφα κύματα κατά μήκος κάθε πατάτας, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη επιφάνεια για βέλτιστη τραγανότητα. Η διαδικασία κατάψυξης περιλαμβάνει τεχνολογία γρήγορης κατάψυξης (flash-freezing) που διατηρεί τη φυσική γεύση της πατάτας, ενώ διατηρεί τη δομική ακεραιότητα κάθε κομματιού. Οι πατάτες είναι προ-μαγειρεμένες σε ακριβές βαθμό, διασφαλίζοντας ότι η τελική παρασκευή, είτε με φούρνο είτε με τηγάνι, θα έχει ως αποτέλεσμα συνεπή χρυσαφένια επιφάνεια και αφράτο εσωτερικό. Το προϊόν διατίθεται συνήθως σε διάφορα μεγέθη, από συσκευασίες για οικογένειες μέχρι χύδην συσκευασίες για επιχειρήσεις εστίασης, και μπορεί να αποθηκευτεί σε συνηθισμένα καταψύκτες για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς μείωση της ποιότητας. Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει αυστηρά μέτρα ελέγχου ποιότητας για να διασφαλιστεί ότι κάθε παρτίδα πληροί συγκεκριμένα πρότυπα ως προς το μέγεθος, το χρώμα και τη συνέπεια της υφής.