بلاگ

حالیہ سالوں میں عالمی سطح پر فریج خشک شدہ پھلوں کے مارکیٹ میں صحت مند، سہولت بخش اور طویل مدت تک چلنے والے غذائی اختیارات کے لیے بڑھتی ہوئی صارفین کی طلب کی وجہ سے بے مثال نمو دیکھی گئی ہے۔ یہ غذائی طور پر غنی مصنوعات بین الاقوامی تجارت میں ضروری اشیاء بن چکی ہیں، جو خوردہ فروشوں اور تقسیم کاروں کو متعدد مارکیٹ شعبوں میں منافع بخش مواقع فراہم کرتی ہیں۔ یہ سمجھنا کہ عالمی منڈیوں میں کون سے فریز خشک شدہ پھل غالب ہیں، اس وسعت پذیر صنعتی رجحان سے فائدہ اٹھانے کے خواہشمند کاروباروں کے لیے قیمتی بصیرت فراہم کر سکتا ہے۔

عالمی فریز خشک شدہ پھلوں کی تجارت میں بازار کے لیڈر

بین الاقوامی فروخت میں سٹرابیریز کا غلبہ

فریز کیے ہوئے سٹرابیریاں عالمی منڈیوں میں مسلسل سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مصنوعات کے طور پر درجہ بندی رکھتی ہیں، جو فریز کیے ہوئے پھلوں کی کل تجارتی مقدار کا تقریباً 35 فیصد بنتی ہیں۔ ان کی شدید ذائقہ کثافت، روشن رنگ کو برقرار رکھنا، اور متعدد استعمال کی وجہ سے دنیا بھر کے خوراک ساز، خوردہ فروشوں اور صارفین کے درمیان ان کی بہت زیادہ مانگ ہے۔ فریز کی ہوئی سٹرابیریز کی ہلکی نوعیت نقل و حمل کی لاگت کو نمایاں طور پر کم کر دیتی ہے، جس سے سپلائرز اور درآمد کنندگان دونوں کے لیے بین الاقوامی تقسیم کاری معیشت کے لحاظ سے قابل عمل بن جاتی ہے۔

شمالی امریکہ، یورپ اور ایشیا پیسیفک سمیت بڑے درآمد کنندہ علاقے پریمیم فریز ڈرائی سٹرابیریز کی مضبوط طلب کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ فوڈ سروس آپریٹرز خاص طور پر ان مصنوعات کی قدر کرتے ہیں کیونکہ وہ مستقل معیار، طویل مدتی شیلف لائف اور بغیر تبرید کے غذائی اجزا کو برقرار رکھنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ فریز ڈرائی سٹرابیریز کی ابھی سواد اور کرنسپی بافت ناشتے کی مکئی سے لے کر نفیس مٹھائیوں تک مختلف کھانوں میں بہتری لاتی ہے۔

کیلے کی مصنوعات مضبوط مارکیٹ کی کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہیں

فریز ڈرائی کیلے کی عالمی تجارت تیزی سے بڑھی ہے، اور یہ مصنوعات صحت کے حوالے سے آگاہ مارکیٹس میں مقبول ہوتی جا رہی ہیں۔ فریز ڈرائی کیلے کے چپس اور سلائس بدون اضافی چینی کے قدرتی میٹھاس پیش کرتے ہیں، جو سالم اور مفید ناشتے کی تلاش میں صارفین کو متوجہ کرتے ہیں۔ ان کی پوٹاشیم کی مقدار اور توانائی فراہم کرنے والی خصوصیات انہیں فٹنس کے شوقین افراد اور آؤٹ ڈور تفریح کے شعبے کے لیے خاص طور پر پرکشش بناتی ہیں۔

بین الاقوامی خریدار سال بھر فریز ڈرائی کیلے دستیاب ہونے کی وجہ سے ان کی تعریف کرتے ہیں، جس سے تازہ کیلے کی تجارت پر اثر انداز ہونے والی موسمی فراہمی کی رکاوٹیں ختم ہو جاتی ہیں۔ پروسیسنگ ٹیکنالوجی کیلے کے مخصوص ذائقے کو محفوظ رکھتی ہے اور ایک شیلف اسٹیبل مصنوع بناتی ہے جس کے لیے کم از کم اسٹوریج کی بنیادی ڈھانچے کی ضرورت ہوتی ہے۔ برآمدی اعداد و شمار سے ظاہر ہوتا ہے کہ ان علاقوں میں مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے جہاں روایتی ریفریجریٹڈ تقسیم کے نیٹ ورک اب بھی ناقص حالت میں ہیں۔

پریمیم میوے کی اقسام جو مارکیٹ کی ترقی کو آگے بڑھا رہی ہیں

غیر ملکی اقسام زیادہ قیمتیں وصول کرتی ہیں

غیر معمولی فریز ڈرائی میووں جیسے ڈریگن فروٹ، کیوی، اور پیشن فروٹ نے بین الاقوامی تجارتی منڈیوں میں اعلیٰ قدر کے شعبوں کے طور پر ابھر کر سامنے آئے ہیں۔ ان غیر ملکی اقسام کی عام طور پر پریمیم قیمتیں ہوتی ہیں کیونکہ ان کے منفرد ذائقے، غذائی خواص، اور شاندار مقام کی وجہ سے۔ عالمی تقسیم کار اعلیٰ درجے کے ریٹیل چینلز اور گورمےٹ فوڈ مینوفیکچررز کو نشانہ بناتے ہیں جو منفرد اجزاء کے لیے زیادہ قیمت ادا کرنے کے لیے تیار ہوتے ہیں۔

تازہ غیر ملکی پھلوں کی موسمی دستیابی میں محدودیت لیسڈ سوکھے ہوئے متبادل کے لیے بڑے مواقع پیدا کرتی ہے۔ پروسیسنگ کی سہولیات خزاں کے عروج کے دورانیے کو حاصل کر سکتی ہیں اور سال بھر مارکیٹ تک رسائی کو وسیع کر کے مستقل آمدنی کے ذرائع پیدا کر سکتی ہیں۔ بین الاقوامی تجارتی اعداد و شمار سے ظاہر ہوتا ہے کہ ترقی یافتہ مارکیٹس سے مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے جہاں صارفین اصلی، اعلیٰ معیار کے لیسڈ سوکھے ہوئے پھل معروف پیداواری علاقوں سے حاصل کیے گئے۔

مختلف پھلوں کے مرکبات کی مقبولیت میں اضافہ

بین الاقوامی مارکیٹس میں ملے جلے لیسڈ سوکھے ہوئے پھلوں کی مصنوعات مقبولیت حاصل کر چکی ہیں، جو صارفین کو ایک ہی پیکج میں مختلف ذائقوں اور غذائی فوائد تک آسان رسائی فراہم کرتی ہیں۔ ان مرکبات میں عام طور پر ایسے معاون پھل شامل ہوتے ہیں جو متوازن ذائقہ کے پروفائلز اور بہتر نظریاتی کشش فراہم کرتے ہیں۔ صحت کے لحاظ سے شعور رکھنے والی آبادی کو نشانہ بناتے ہوئے، غذائی مینوفیکچررز ٹریل مکس، گرانولا مصنوعات اور کھانے کے لیے تیار اناج میں ملے جلے لیسڈ سوکھے ہوئے پھلوں کا استعمال کرتے ہیں۔

مخصوص میووں کے مرکبات کی ترقی فراہم کنندگان کو اپنی مصنوعات کو منفرد بنانے اور مقابلہ کے بازاروں میں برانڈ کی پہچان قائم کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ کسٹم مکسنگ کی صلاحیتیں صنعت کاروں کو علاقائی خصوصی تیاریاں بنانے کی اجازت دیتی ہیں جو مقامی ذائقے کی ترجیحات اور ثقافتی غذائی روایات کے مطابق ہوتی ہیں۔ بین الاقوامی خریدار ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی تلاش میں ہیں جو انوینٹری مینجمنٹ کو آسان بناتی ہیں اور سپلائی کی پیچیدگی کو کم کرتی ہیں، اس لیے مرکب فریز ڈرائی شدہ میووں کے برآمدی حجم میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔

علاقائی مارکیٹ کی حرکیات اور تجارتی نمونے

ایشیا پیسیفک تیاری کا مرکز کے طور پر ابھر رہا ہے

ایشیا پیسیفک خطہ کو خشک شدہ پھلوں کی پیداوار اور برآمد میں ایک نمایاں طاقت کے طور پر قائم کر دیا گیا ہے، جو وافر خام مال کی فراہمی اور جدید پروسیسنگ ٹیکنالوجیز کو بروئے کار لا رہا ہے۔ تھائی لینڈ، فلپائن اور ویتنام سمیت ممالک نے بڑھتی ہوئی بین الاقوامی طلب کو پورا کرنے کے لیے فریز ڈرائنگ انفراسٹرکچر میں بھاری سرمایہ کاری کی ہے۔ ان ممالک کو استوائی موسم کے فوائد حاصل ہیں جو سالانہ معیاری پھل پیدا کرتے ہیں، جس سے عالمی منڈیوں کے لیے مستقل سپلائی چین کو یقینی بنایا جا سکے۔

ایشیا پیسیفک میں صنعتی سہولیات اکثر بڑے پیمانے پر پیداوار اور کم ترین محنت مزدوری کی لاگت کے ذریعے قیمتی فوائد حاصل کرتی ہیں، جو بین الاقوامی منڈیوں میں مقابلہ کرنے کی قیمت کو ممکن بناتی ہے۔ معیار کی تصدیق اور غذائی تحفظ کے معیارات میں نمایاں بہتری آئی ہے، جس سے ایشیائی پیداوار کار شمالی امریکہ اور یورپ کی معیاری منڈیوں تک رسائی حاصل کر سکتے ہیں۔ خطے کا حکمت عملی سے منتخب مقام دنیا بھر کے اہم مصرفی مراکز کو مؤثر طریقے سے شپنگ کی سہولت فراہم کرتا ہے۔

یورپی منڈیاں معیاری معیارات کی قیادت کرتی ہیں

یورپی یونین کے ممالک فریز ڈرائیڈ پھلوں کے لئے جدید مارکیٹس کی نمائندگی کرتے ہیں، جو آرگینک سرٹیفکیشن، پائیداری کے طریقے، اور سپلائی چینز کے ذریعے ٹریس ایبلٹی پر زور دیتے ہیں۔ ان مارکیٹس کی عام طور پر وہ معیاری مصنوعات کی مانگ ہوتی ہے جو سخت معیاری خصوصیات اور ضوابط کی شرائط کو پورا کرتی ہوں۔ یورپی درآمد کنندگان اکثر ان سرٹیفائیڈ سپلائرز کے ساتھ طویل مدتی شراکت داری قائم کرتے ہیں جو مستقل معیار اور اخلاقی حصول کے طریقوں کا مظاہرہ کر سکیں۔

صحت اور تندرستی کے رجحانات پر یورپی مارکیٹ کا مرکوز ہونا فنکشنل غذاؤں اور غذائی سپلیمنٹس میں قدرتی اجزاء کے طور پر فریز ڈرائیڈ پھلوں کی مانگ کو بڑھا رہا ہے۔ صحت بخش غذا کی دکانیں، آرگینک سوپر مارکیٹس، اور مخصوص غذائی دکانوں سمیت خوردہ چینلز جدید فریز ڈرائیڈ پھلوں کی مصنوعات کی تلاش میں ہیں جو صاف لیبل والے اجزاء اور کم ترین پروسیسنگ کی صارفین کی ترجیحات کے مطابق ہوں۔

صنعتی ترقی کو تشکیل دینے والی ٹیکنالوجی میں ترقی

پروسیسنگ میں نئی تجاویز سے مصنوعات کے معیار میں بہتری

جدید ترین فریز خشک کرنے کی ٹیکنالوجی نے عالمی مارکیٹس میں دستیاب فریز خشک پھلوں کی معیار اور مسلّط رفتار کو انقلابی شکل دی ہے۔ جدید مشینری درجہ حرارت، دباؤ اور وقت کے پیرامیٹرز پر بالکل درست کنٹرول کی اجازت دیتی ہے، جس کے نتیجے میں بہتر بافت، ذائقہ کا تحفظ اور غذائی اجزاء کا تحفظ حاصل ہوتا ہے۔ ان ٹیکنالوجیکل بہتریوں نے فریز خشک کرنے کے عمل کے لیے مناسب پھلوں کی حدود کو وسیع کر دیا ہے، جس سے نئے مارکیٹ کے مواقع پیدا ہوئے ہیں۔

خودکار نظام اور عمل کی بہتری نے پیداواری اخراجات کو کم کر دیا ہے جبکہ مصنوعات کی یکساں صلاحیت میں بہتری آئی ہے، جس سے فریز خشک پھل دوسرے تحفظ کے طریقوں کے مقابلے میں زیادہ مقابلہ کرنے کے قابل ہو گئے ہیں۔ تحقیق و ترقی میں سرمایہ کاری جاری ہے جو پیکیجنگ، اسٹوریج اور ہینڈلنگ کی تکنیکوں میں نئی تبدیلیوں کو فروغ دے رہی ہے جو مصنوعات کی مدتِ استعمال کو بڑھاتی ہیں اور بین الاقوامی شپنگ کے دوران معیار کو برقرار رکھتی ہیں۔

پیکیجنگ کے حل مارکیٹ تک رسائی کو بہتر بناتے ہیں

جدید ترین پیکنگ کی ٹیکنالوجیز نے عالمی تجارت میں فریز ڈرائیڈ پھلوں کی مارکیٹنگ اور تقسیم کی صلاحیتوں میں نمایاں بہتری کی ہے۔ رکاوٹ والی پیکنگ مواد مصنوعات کو نمی، آکسیجن اور روشنی کے سامنے آنے سے محفوظ رکھتے ہیں جبکہ ان کی بہترین ساخت اور ذائقہ کی خصوصیات برقرار رکھتے ہیں۔ ماڈیفائیڈ ایٹموسفیئر پیکنگ اور نائٹروجن فلش کی تکنیک لمبی دوری کی نقل و حمل کے دوران مصنوعات کی مدت استعمال اور معیار کو مزید طویل عرصے تک برقرار رکھتی ہے۔

پورشن کنٹرول پیکنگ اور دوبارہ بند ہونے والے فارمیٹس نے فریز ڈرائیڈ پھلوں کے صارفین کے استعمال کے مواقع کو وسیع کر دیا ہے، جس سے چھوٹی مقدار میں خوردہ فروخت ممکن ہو گئی ہے جو گھریلو استعمال کے نمونوں سے ہم آہنگ ہے۔ نجی لیبل کے مواقع میں اضافہ ہوا ہے کیونکہ خوردہ فروشوں کو اپنے فریز ڈرائیڈ پھلوں کی پیشکش کو حریفوں سے ممتاز بنانے کے لیے منفرد پیکنگ ڈیزائن اور پورشن سائز کی تلاش ہے۔

عالمی تجارت کے لیے سپلائی چین کے اعتبارات

لاجسٹکس انفراسٹرکچر کی ضروریات

منجمد خشک پھلوں کی کامیاب بین الاقوامی تجارت کے لیے مضبوط لاگتیاتی بنیادی ڈھانچے کی ضرورت ہوتی ہے جو تقسیم کاری کے نیٹ ورک میں مصنوع کی معیاری حالت کو برقرار رکھ سکے۔ تازہ پھلوں کے برعکس جنہیں مسلسل تبرید شدہ نقل و حمل کی ضرورت ہوتی ہے، منجمد خشک پھل عام شپنگ طریقوں کا استعمال کر سکتے ہیں، جس سے لاگتیاتی اخراجات کم ہوتے ہیں اور دستیاب مارکیٹس وسیع ہوتی ہیں۔ اس فائدے نے چھوٹے پیداوار کاروں کو عالمی تجارت میں حصہ لینے کا موقع فراہم کیا ہے، جس سے مہنگے کولڈ چین کی ضروریات ختم ہو گئی ہیں۔

منجمد خشک پھلوں کے لیے گودام کی ذخیرہ اندوزی کی ضروریات تازہ یا منجمد متبادل پھلوں کے مقابلے میں نہایت کم ہوتی ہیں، جس سے تقسیم کار بغیر کسی قابل ذکر بنیادی ڈھانچے کی سرمایہ کاری کے زیادہ بڑے ذخیرے رکھ سکتے ہیں۔ مناسب طریقے سے پیک کیے گئے منجمد خشک پھلوں کی طویل مدتِ صلاحیت انوینٹری کی تبدیلی کے دباؤ کو کم کرتی ہے اور موسمی طلب کی لہروں کا انتظام کرنے کے لیے اسٹریٹجک ذخیرہ اندوزی کی اجازت دیتی ہے۔

کوالٹی ایشurance اور سرٹیفکیشن معیار

منجمد خشک میوہ جات کی بین الاقوامی تجارت میں درآمد کنندہ ممالک کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے جامع معیاری یقین دہانی کے پروگرامز اور تھرڈ پارٹی سرٹیفکیشنز کی بڑھتی ہوئی ضرورت ہوتی ہے۔ ہیسپ، بی آر سی، اور ایس کیو ایف جیسی غذائی تحفظ کی معیارات پریمیم مارکیٹس تک رسائی اور بین الاقوامی خریداروں کے ساتھ قابل اعتمادی قائم کرنے کے لیے ضروری ہو چکی ہیں۔ عضوی سرٹیفکیشن اضافی مارکیٹ سیگمنٹس کھولتی ہے لیکن پیداوار اور ہینڈلنگ کے پروٹوکولز پر سختی سے عمل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

منجمد خشک میوہ جات کو ماخذ کاشتکاروں سے لے کر پروسیسنگ کی سہولیات اور آخری مقام تک ٹریک کرنے والے ٹریس ایبلٹی نظامات غذائی تحفظ کے خطرات کا انتظام کرنے اور صارفین کے اعتماد کو برقرار رکھنے کے لیے انتہائی اہم ہو چکے ہیں۔ بین الاقوامی شپمنٹس کے لیے دستاویزات کی ضروریات مسلسل وسعت پذیر ہیں کیونکہ ریگولیٹری ادارے درآمد شدہ غذائی پیداوار پر زیادہ سخت نگرانی نافذ کر رہے ہیں۔

مستقبل کی ترقی کو متاثر کرنے والے مارکیٹ کے رجحانات

صحت اور تندرستی کی طلب کو بڑھا رہی ہے

غذائیت اور صحت کے فوائد کے بارے میں بڑھتی ہوئی صارفین کی آگاہی نے فریز ڈرائیڈ پھلوں کو روایتی ناشتے کے کھانوں اور تیار شدہ اجزاء کے مقابلے میں ایک پرکشش متبادل کے طور پر نمایاں کیا ہے۔ یہ مصنوعات اپنی اصل غذائیت کی قدر کا زیادہ تر حصہ برقرار رکھتی ہیں جبکہ لمبی مدتِ استعمال اور استعمال میں آسانی کی سہولت فراہم کرتی ہی ہیں۔ صحت کے حوالے سے شعور رکھنے والے صارفین خاص طور پر معیاری فریز ڈرائیڈ پھلوں میں مصنوعی افزودہ اور اضافی اجزاء کی عدم موجودگی کی قدر کرتے ہیں۔

پودوں پر مبنی غذا کی عالمی رجحان کی وجہ سے ضروری وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرنے والے قدرتی پھلوں کی مانگ میں اضافہ ہوا ہے۔ فریز ڈرائیڈ پھل ہلکے وزن میں غذائیت کی ایک مرکوز شکل پیش کرتے ہیں جو مصروف زندگیوں اور حرکت پذیر اندازِ استعمال کی عادات کے لیے پرکشش ہوتی ہے۔ صحت کے رجحانات کے ساتھ اس ہم آہنگی نے کھیلوں کی غذائیت، کھانے کی جگہ لینے والی مصنوعات، اور عملی غذاؤں سمیت نئے منڈی کے شعبوں میں توسیع کو فروغ دیا ہے۔

ای-کامرس پلیٹ فارمز منڈی تک رسائی کو وسعت دیتے ہیں

ڈیجیٹل مارکیٹنگ اور ای کامرس پلیٹ فارمز نے اس طرح کو خشک شدہ پھلوں کو عالمی منڈیوں میں صارفین تک پہنچانے کا انداز بدل دیا ہے۔ آن لائن ریٹیل چینلز براہ راست صارف تک فروخت کی اجازت دیتے ہیں جو روایتی تقسیم کاری کے نظام سے گزرنا نہیں چاہیے، جس سے پیدا کرنے والوں کو زیادہ منافع حاصل کرنے اور برانڈ کی شناخت قائم کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ خشک شدہ پھلوں کی ہلکی نوعیت کو ای کامرس کی تکمیل کے لیے مثالی بناتی ہے، جس میں بھاری غذائی مصنوعات کے مقابلے میں شپنگ کی لاگت کم ہوتی ہے۔

سرحد پار ای کامرس نے خصوصی خشک شدہ پھلوں کے سپلائرز کے لیے مقامی تقسیم کاری کے شراکت داری قائم کیے بغیر بین الاقوامی صارفین تک رسائی کے نئے مواقع کھولے ہیں۔ سوشل میڈیا مارکیٹنگ اور اثر و رسوخ والے شراکت داری کو صحت، فٹنس اور گورمےٹ فوڈ تجربات میں دلچسپی رکھنے والے ہدف کے جماعتوں کے لیے پریمیم خشک شدہ پھلوں کی مصنوعات کو فروغ دینے کے لیے مؤثر ثابت ہوا ہے۔

فیک کی بات

عالمی منڈیوں میں خشک شدہ پھلوں کی کامیابی کے تعین میں کون سے عوامل اہم ہیں

عالمی سطح پر فریز کیے ہوئے پھلوں کے مارکیٹس میں کامیابی کئی اہم عوامل پر منحصر ہوتی ہے، جن میں مسلسل مصنوعات کی معیار، مقابلہ کرنے والی قیمتیں، قابل اعتماد سپلائی چینز اور بین الاقوامی خوراک کی حفاظت کے معیارات کی تعمیل شامل ہیں۔ تیار کنندگان کو خطائی ذائقہ کی ترجیحات، موسمی طلب کے نمونوں اور ہدف مارکیٹس کے لیے مخصوص پیکیجنگ کی ضروریات کو بھی سمجھنا ہوگا۔ سپلائی چین کے دوران تقسیم کاروں کے ساتھ مضبوط تعلقات استوار کرنا اور طویل مدتی کامیابی کے لیے شفاف مواصلت برقرار رکھنا نہایت ضروری ہے۔

بین الاقوامی تجارت کے لیے فریز کیے ہوئے پھل دوسرے تحفظ کے طریقوں کے مقابلے میں کیسے ہوتے ہیں؟

سرد خشک شدہ پھل بین الاقوامی تجارت کے لیے دیگر تحفظاتی طریقوں کے مقابلے میں قابل ذکر فوائد فراہم کرتے ہیں، جن میں بغیر ریفریجریشن کے لمبی مدتِ استعمال، نقل و حمل کا کم وزن، اور غذائیت اور ذائقے کا بہتر انداز میں تحفظ شامل ہے۔ خشک شدہ پھلوں کے برعکس، سرد خشک کرنے کا عمل اصل خلیاتی ساخت کو برقرار رکھتا ہے، جس کی وجہ سے دوبارہ پانی میں بحالی کی بہتر صلاحیت اور متناسب بافت حاصل ہوتی ہے۔ سرد سلسلے کی ضروریات کے خاتمے سے لاگت میں کمی آتی ہے اور ریفریجریشن کی بنیادی سہولیات سے محروم مارکیٹس تک رسائی ممکن ہوتی ہے۔

بین الاقوامی خریداروں کو سرد خشک شدہ پھلوں کے سپلائرز سے کون سے معیاری معیارات کی توقع کرنی چاہیے

بین الاقوامی خریداروں کو سوکھے پھلوں کے سپلائرز سے معیار کے جامع انتظامی نظام کی توقع کرنی چاہیے، جس میں HACCP کے نفاذ، تیسرے فریق کے خوراک کی حفاظت کے سرٹیفکیشنز اور تفصیلی مصنوعات کی وضاحتات شامل ہوں۔ سپلائرز کو ہر مصنوعات کے بیچ کے لیے تجزیہ کے سرٹیفکیٹ، غذائی معلومات اور الرجی کے اعلانات فراہم کرنے چاہئیں۔ تصدیق کی دستاویزات خام مال کے ذرائع سے لے کر پروسیسنگ اور پیکیجنگ تک مصنوعات کے ساتھ ساتھ مکمل سپلائی چین کی شفافیت اور ذمہ داری کو یقینی بنانی چاہیے۔

کون سے نوظہور منڈیاں سوکھے پھلوں کی نمو کے لیے سب سے زیادہ صلاحیت رکھتی ہیں

جنوب مشرقی ایشیا، لاطینی امریکہ اور مشرق وسطیٰ کے نوظہور منڈیوں میں فریز ڈرائیڈ پھلوں کی طلب میں نمایاں اضافے کی گنجائش موجود ہے، جس کی وجہ بڑھتی ہوئی خرچ کرنے کی صلاحیت، صحت کے حوالے سے بیداری میں اضافہ اور خوردہ تقسیم کاری کی بنیادی سہولیات کی توسیع ہے۔ ان خطوں میں اکثر قابلِ اعتماد سرد سلسلہِ رسانی کے نیٹ ورکس کی کمی ہوتی ہے، جس کی وجہ سے شیلف پر لمبے عرصے تک محفوظ رہنے والے فریز ڈرائیڈ پھل تازہ اور منجمد مصنوعات کے مقابلے میں زیادہ پرکشش متبادل ثابت ہوتے ہیں۔ ان منڈیوں کی شہری آبادی خاص طور پر ان سہولت بخش اور غذائیت سے بھرپور غذاؤں کے لیے زیادہ ذریعہ ہے جو مصروف زندگی کے انداز اور متبدّل غذائی ترجیحات کے مطابق ہوں۔