şekerle dondurulmuş çilek
Şekerli dondurulmuş çilek, taze çileğin doğal tatlılığına koruma ve lezzet artırma amacıyla eklenen şekerin bir araya gelmesiyle oluşan çok yönlü ve pratik bir gıda ürünüdür. Bu özenle hazırlanan ürün, önce temizlenen, dilimlenen ve ardından şekerle karıştırılan taze, olgun çileklerin hızlı dondurma işlemine tabi tutulmasıyla elde edilir; bu işlem sayesinde optimal doku ve besin değeri korunur. Şeker, hem koruyucu hem de lezzet artırıcı olarak işlev görür ve çileğin doğal ekşiliği ile tatlılık arasında mükemmel bir denge oluşturur. Uygulanan dondurma teknolojisi, meyvenin yapısal bütünlüğünü korur ve hücre yapısını zararlandırabilecek büyük buz kristallerinin oluşumunu önler. Bu şekerli dondurulmuş çilekler, uygun dondurma sıcaklıklarında saklandığında genellikle 12 ay boyunca kalitelerini korurlar ve böylece yıl boyu kullanım için mükemmel bir seçenek haline gelir. Mevsimsel olarak tedarik edilememe durumlarına rağmen sürekli kaliteli çilek ihtiyacı duyan gıda hizmet sektörü, fırınlar ve ev kullanıcıları için özellikle değerlidir. Ürünün şeker-meyve oranı, taze çileğin özgün tadı korunarak en iyi korumayı sağlayacak şekilde dikkatlice hesaplanmıştır.