satılık dondurulmuş kızartma
Satılık dondurulmuş patates kızartması, hem gıda hizmeti kuruluşları hem de perakende tüketiciler için pratik ve maliyet açısından verimli bir çözümdür. Bu premium kalite patates ürünleri, doğrama ve ilk pişirme işlemlerinin hemen ardından uygulanan gelişmiş anlık dondurma işleminden geçerek tazeliğini ve lezzetini korur. Üretim süreci dikkatle seçilmiş patateslerle başlar, bu patatesler yıkanır, soyulur ve hassas ölçülere göre kesilir. Ardından ileri düzey parlamalı kızartma (par-frying) teknolojisiyle kısmen pişirilerek doku ve pişme tutarlılığı en iyi seviyeye getirilir. Bu işlemin ardından ürünler son derece düşük sıcaklıklarda hızla dondurularak doğal tadı ve besin değerleri korunur. Düz, kıvrımlı (crinkle) ve dilim şeklinde çeşitli kesim seçeneklerinde bulunan bu dondurulmuş patatesler, uygun sıcaklıkta saklandığında uzun süre kalitelerini korurlar. Ürün, sabit porsiyon kontrolü sunar, hazırlık süresini azaltır ve taze patatese kıyasla atık miktarını en aza indirir. Her parti, gıdalarda güvenlik standartlarının karşılanmasını ve pişirildiğinde ideal gevrek dış ve yumuşak iç dengesinin korunmasını sağlayan katı kalite kontrol süreçlerinden geçer. Ambalajlama; hem ticari mutfak verimliliği hem de perakende kullanım kolaylığı gözetilerek, toplu ambalajlardan daha küçük perakende poşetlere kadar çeşitli seçeneklerle tasarlanmıştır.