jäädytetty vihreä hernekeitto
Jäädytetty viheruute on premiumluokan kasviksituote, joka säilyttää piha-alueelta poimittujen uutten ravintoarvon ja tuoreen maun edistyneellä pikajäädytystekniikalla. Tämä säilytysmenetelmä saa uutat talteen täysipuolisen kypsymisvaiheen aikana, lukiten sisältöön tärkeät vitamiinit, mineraalit ja antioksidantit, jotka tekevät tästä kasviksesta ravinnollisen voimalaitoksen. Jäädytysprosessiin kuuluu herkkien, nuorten uutten varsojen huolellinen valinta, perusteellinen puhdistus sekä nopea jäädyttäminen hyvin nollan alapuolella olevissa lämpötiloissa. Tämä pikajäädytysmenetelmä estää suurten jääkiteiden muodostumisen, mikä taataan solurakenteen pysyvän koskemattomana ja säilyttää samalla tekstuurin sekä maun. Jäädytetty viheruute säilyttää luonteenomaisen krikkikimpun tekstuuriinsa ja voimakkaan vihreän värinsä, minkä ansiosta se on erinomainen aines useisiin keittiösovelluksiin koko vuoden ajan. Nämä jäädytetyt varret ovat erityisen arvokkaita ruokahuollon toiminnoille, ravintoloille ja kotikeittäjille, jotka vaativat johdonmukaista laatua ja vuoden ympäri saatavuutta. Tuote tulee erilaisissa koko- ja muotimäärityksissä, kokonaisina varrena tai leikeltynä, soveltuakseen erilaisiin ruoanlaittotarpeisiin ja esitystarpeisiin. Jokainen pala on jäädytetty yksilöllisesti pikajäädytyksellä, mikä mahdollistaa helpon annostelun ja vähentää hävikkiä minimaaliseksi.