بهترین انواع آسپرایج سبز برای فریزر دارای مزایای متعددی است که آن را به انتخابی عالی برای نگهداری و مصرف طولانی‌مدت تبدیل می‌کند. اولاً، این ارقام انتخاب‌شده در طول فرآیند انجماد به‌طور استثنایی پروفایل تغذیه‌ای خود را حفظ می‌کنند و تا ۹۰ درصد از محتوای ویتامینی اولیه خود را نگه می‌دارند. نمونه‌های مورد انتخاب دارای پایداری بالاتر در دیواره سلولی هستند که از تشکیل بیش‌ازحد بلورهای یخ که می‌تواند ساختار سبزیجات را آسیب دهد، جلوگیری می‌کند. این امر منجر به حفظ بافت بسیار بهتر پس از ذوب شدن در مقایسه با ارقام معمولی می‌شود. مزیت دیگر، صرفه اقتصادی خرید این ارقام باکیفیت در فصل اوج تولید، زمانی که قیمت‌ها پایین‌تر است، و نگهداری آن‌ها برای مصرف در طول سال است. این ارقام آسپرایج همچنین حفظ طعم بهتری دارند و حتی پس از چند ماه در فریزر نیز شیرینی طبیعی و طعم مشخص خود را حفظ می‌کنند. این ارقام به‌طور خاص برای تحمل شرایط سخت فریزر شدن پرورش داده شده‌اند و دارای ساختار الیاف متراکم‌تری هستند که به حفظ شکل آن‌ها کمک کرده و از نرمی و له شدنی بودنی که اغلب در سبزیجات منجمد دیده می‌شود، جلوگیری می‌کنند. علاوه بر این، این ارقام مناسب فریزر زمان آماده‌سازی کمتری نیاز دارند، زیرا معمولاً از نظر اندازه و کیفیت یکنواخت‌تر هستند و در نتیجه ضایعات و تلاش برای آماده‌سازی کاهش می‌یابد. ساقه‌های انتخاب‌شده همچنین به‌صورت یکنواخت‌تری ذوب می‌شوند و به‌صورت سازگارتری پخته می‌شوند و بنابراین برای طیف گسترده‌ای از کاربردهای آشپزی مناسب هستند. ویژگی‌های عالی فریزری آن‌ها امکان کنترل بهتر حجم مصرف و کاهش ضایعات غذایی را فراهم می‌کند، زیرا کاربران می‌توانند تنها مقدار مورد نیاز خود را خارج کرده و بقیه را در حالت منجمد نگه دارند.