Ιστολόγιο

Οι διεθνείς αγορές τροφίμων έχουν διαπιστώσει ανέκδοτη αύξηση της ζήτησης για ψυγμένα καρπά καθώς οι καταναλωτές παγκοσμίως υιοθετούν υγιέστερες συνήθειες διατροφής και οι κατασκευαστές τροφίμων αναζητούν συνεκτικές, ετήσιες προμήθειες συστατικών. Η παγκόσμια βιομηχανία κατεψυγμένων φρούτων έχει εξελιχθεί σημαντικά την τελευταία δεκαετία, κινούμενη από τις τεχνολογικές προόδους στις τεχνικές γρήγορης κατάψυξης, τη βελτιωμένη λογιστική της ψυχρής αλυσίδας και τις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών προς εύκολα στη χρήση, αλλά διατροφικά επωφελή τρόφιμα. Η κατανόηση ποια κατεψυγμένα φρούτα κυριαρχούν στα διεθνή εμπορικά πρότυπα παρέχει πολύτιμες ενστικτώδεις πληροφορίες για εξαγωγείς, εισαγωγείς και φορείς της εστιατορικής βιομηχανίας που επιθυμούν να εκμεταλλευτούν αυτό το διευρυνόμενο τμήμα της αγοράς.

Η έρευνα αγοράς δείχνει ότι ορισμένες ποικιλίες κατεψυγμένων φρούτων υπερτερούν συνεχώς άλλων στο διεθνές εμπόριο, με τα μούρα να προηγούνται λόγω της υψηλής τους τιμής, της εκτεταμένης διάρκειας ζωής και των πολύπλευρων εφαρμογών τους σε πολλούς τομείς της βιομηχανίας τροφίμων. Η δημοτικότητα συγκεκριμένων κατεψυγμένων φρούτων διαφέρει ανάλογα με τη γεωγραφική περιοχή, την εποχιακή διαθεσιμότητα φρέσκων εναλλακτικών και τις πολιτισμικές διατροφικές προτιμήσεις, δημιουργώντας περίπλοκα, αλλά προβλέψιμα, μοτίβα εμπορίας που επιχειρήσεις με στρατηγική προσέγγιση μπορούν να αξιοποιήσουν προς όφελός τους.

Οι κατηγορίες μούρων με την καλύτερη απόδοση στις παγκόσμιες αγορές

Εξειδικευμένα τμήματα μαύρων σταφυλιών και βατομούρων

Οι μαύρες σταφίδες και οι βατόμουρα αντιπροσωπεύουν τα τμήματα υψηλότερης αξίας εντός του διεθνούς εμπορίου κατεψυγμένων φρούτων, καθώς διαθέτουν υψηλές τιμές λόγω των αντιοξειδωτικών τους ιδιοτήτων και των αντιλήψεων για τα οφέλη τους για την υγεία. Οι καταναλωτές της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής προτιμούν ιδιαίτερα αυτά τα σκούρα μούρα για τα πλούσια γευστικά τους προφίλ και την υψηλή τους διατροφική πυκνότητα, καθιστώντάς τα βασικά συστατικά σε μπαράκια σμούθι, ζαχαροπλαστεία και τρόφιμα με επικεντρωμένη διατροφική προσέγγιση. Η διαδικασία μεμονωμένης γρήγορης κατάψυξης (IQF) διατηρεί τη φυσική υφή και την ακεραιότητα της γεύσης αυτών των ευαίσθητων μούρων, διασφαλίζοντας ότι διατηρούν την εμπορική τους έλξη καθ’ όλη τη διάρκεια της εκτεταμένης αποθήκευσης και μεταφοράς.

Οι εμπορικοί αγοραστές στη βιομηχανία εστίασης κατατάσσουν συνεχώς τα μαύρα μούρα μεταξύ των προτιμώμενων κατεψυγμένων φρούτων, λόγω της αξιόπιστης διαθεσιμότητας του εφοδιασμού και των σταθερών προδιαγραφών ποιότητας που διατηρούν οι καθιερωμένοι προμηθευτές. Η φυσική γλυκύτητα και η εντυπωσιακή οπτική εμφάνιση των μούρων τα καθιστούν ιδανικά για παρουσιάσεις υψηλής ποιότητας επιδόρπιων, παραγωγή ειδικών παγωτών και κατασκευή προνομιακών йογιούρτ, καθώς διατηρούν σταθερή ζήτηση σε πολλαπλά κανάλια αγοράς.

Δυναμική της Αγοράς Φράουλας και Προτιμήσεις των Καταναλωτών

Τα φράουλα διατηρούν τη θέση τους ως τα πιο ευρέως εμπορευόμενα κατεψυγμένα φρούτα παγκοσμίως, κυρίως λόγω της καθολικής τους έλξης και των εκτεταμένων γαστρονομικών εφαρμογών τους, από τη βιομηχανική επεξεργασία τροφίμων μέχρι τις αγορές καταναλωτών στον χώρο της λιανικής. Το γνωστό γεύσιμο προφίλ του φρούτου ξεπερνά τα πολιτισμικά σύνορα, καθιστώντάς το μια ασφαλή επιλογή για διεθνείς βιομηχανίες τροφίμων που αναπτύσσουν προϊόντα για διαφορετικές ομάδες καταναλωτών. Οι προηγμένες τεχνολογίες κατάψυξης έχουν βελτιώσει σημαντικά τη διατήρηση της υφής των κατεψυγμένων φραουλών, αντιμετωπίζοντας ιστορικές ανησυχίες σχετικά με την υπερβολική μαλακότητά τους, η οποία προηγουμένως περιόριζε τη διείσδυσή τους στην αγορά.

Οι βιομηχανικές εφαρμογές των κατεψυγμένων φραουλών περιλαμβάνουν την παραγωγή μαρμελάδων και παρασκευασμάτων, την παραγωγή σμουθί και την προσθήκη τους σε δημητριακά πρωινού και μπάρες σνακ. Η φυσική περιεκτικότητα του φρούτου σε πηκτίνη το καθιστά ιδιαίτερα πολύτιμο για τους κατασκευαστές τροφίμων που αναζητούν συστατικά με «καθαρή ετικέτα» (clean-label), τα οποία προσφέρουν τόσο γεύση όσο και λειτουργικές ιδιότητες στα τελικά προϊόντα.

Τάσεις Εξωτικών και Τροπικών Κατεψυγμένων Φρούτων

Διεύρυνση της Αγοράς Μάνγκο και Ανανά

Τα τροπικά κατεψυγμένα φρούτα, και ειδικότερα τα μάνγκο και οι ανανάς, έχουν καταγράψει εντυπωσιακή ανάπτυξη στις διεθνείς αγορές, καθώς η παγκόσμια κουζίνα γίνεται όλο και πιο ποικίλη και περιπετειώδης. Αυτά τα φρούτα επωφελούνται από το φυσικά γλυκό τους προφίλ και την εξωτική τους έλξη, προσελκύοντας καταναλωτές που αναζητούν αυθεντικές γεύσεις από μακρινές περιοχές. Η μορφή κατάψυξης επιτρέπει στα τροπικά φρούτα να φτάνουν σε αγορές όπου τα φρέσκα αντίστοιχά τους θα ήταν υπερβολικά ακριβά ή ανύπαρκτα λόγω περιορισμών στις μεταφορές και των εποχιακών κύκλων καλλιέργειας.

Οι φορείς παροχής υπηρεσιών εστίασης ενσωματώνουν ολοένα και περισσότερο κατεψυγμένα τροπικά φρούτα στα μενού τους, αναγνωρίζοντας το ενδιαφέρον των καταναλωτών για πιάτα και ποτά εμπνευσμένα από παγκόσμιες κουζίνες. Η συνεχής διαθεσιμότητα και η τυποποιημένη ποιότητα των κατεψυγμένων τροπικών φρούτων επιτρέπει σε εστιατόρια και καφετέριες να διατηρούν σταθερότητα στα μενού τους, ανεξάρτητα από τις εποχιακές διακυμάνσεις στη διαθεσιμότητα φρέσκων φρούτων, προσφέροντας λειτουργικά πλεονεκτήματα που μεταφράζονται σε αυξημένη κερδοφορία.

Εμφανιζόμενες κατηγορίες υπερφρούτων

Το ακάι, το φρούτο δράκου και το μαρακούγια αποτελούν εμφανιζόμενες κατηγορίες στην αγορά κατεψυγμένων φρούτων, καθώς υγειονομικά ευαισθητοποιημένοι καταναλωτές αναζητούν καινοτόμα συστατικά με υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία. Αυτά τα λεγόμενα «σούπερ-φρούτα» διατηρούν υψηλότερες τιμές λόγω της εξωτικής προέλευσής τους και της μάρκετινγκ θέσης τους ως λειτουργικών τροφίμων με συγκεκριμένες ιδιότητες που προάγουν την υγεία. Η κατεψυγμένη μορφή καθιστά αυτά τα συνήθως εύφθαρτα και γεωγραφικά περιορισμένα φρούτα προσβάσιμα σε παγκόσμιες αγορές, δημιουργώντας νέες ευκαιρίες εσόδων για προμηθευτές και διανομείς.

Η εισχώρηση της αγοράς με εξωτικά κατεψυγμένα φρούτα διαφέρει σημαντικά ανά περιοχή, με τις ανεπτυγμένες αγορές να επιδεικνύουν μεγαλύτερη διάθεση να εξερευνήσουν άγνωστες ποικιλίες σε σύγκριση με πιο παραδοσιακές καταναλωτικές βάσεις. Αυτή η τάση δημιουργεί ευκαιρίες για στοχευμένες στρατηγικές μάρκετινγκ που ενημερώνουν τους καταναλωτές για τους τρόπους προετοιμασίας και τα διατροφικά οφέλη, ενώ ταυτόχρονα δημιουργούν ζήτηση για προϊόντα κατεψυγμένων φρούτων υψηλής ποιότητας.

Βιομηχανικές Εφαρμογές και Παράγοντες Επεξεργασίας

Στρατηγικές Ολοκλήρωσης στην Παραγωγή Τροφίμων

Οι μεγάλης κλίμακας κατασκευαστές τροφίμων αποτελούν την κύρια ενδιαφερόμενη αγορά για τα κατεψυγμένα φρούτα, τα οποία χρησιμοποιούνται ως συστατικά σε προϊόντα που κυμαίνονται από γιαούρτια και σμούθι μέχρι ζυμαρικά και γλυκίσματα. Η συνέπεια και η αξιοπιστία τους ψυγμένα καρπά τα καθιστούν ιδανικά για βιομηχανικές εφαρμογές, όπου η τυποποίηση των γευστικών προφίλ και η προβλέψιμη διαθεσιμότητα της προμήθειας είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων και των χρονοδιαγραμμάτων παραγωγής.

Οι παράγοντες επεξεργασίας για τα κατεψυγμένα φρούτα περιλαμβάνουν απαιτήσεις για το μέγεθος των σωματιδίων, προδιαγραφές περιεκτικότητας σε ζάχαρη και πρότυπα μικροβιολογικής ασφάλειας, τα οποία διαφέρουν ανάλογα με την προτεινόμενη εφαρμογή και τους κανονισμούς της στόχου αγοράς. Οι κατασκευαστές πρέπει να επιτύχουν ισορροπία μεταξύ των παραγόντων κόστους και των απαιτήσεων ποιότητας, επιλέγοντας συχνά προμηθευτές κατεψυγμένων φρούτων με βάση την ικανότητά τους να παρέχουν συνεπή προϊόντα που ανταποκρίνονται σε ακριβείς τεχνικές προδιαγραφές, ενώ διατηρούν ανταγωνιστικές τιμές.

Έλεγχος Ποιότητας και Διαχείριση Προδιαγραφών

Οι διεθνείς αγοραστές παγωμένων φρούτων συνήθως εφαρμόζουν αυστηρά πρωτόκολλα ελέγχου ποιότητας που καλύπτουν την οπτική εμφάνιση, τα χαρακτηριστικά γεύσης, τη μικροβιολογική ασφάλεια και την επαλήθευση της διατροφικής αξίας. Οι προδιαγραφές αυτές συχνά υπερβαίνουν τις βασικές απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων, αντικατοπτρίζοντας την προνομιακή θέση πολλών εφαρμογών παγωμένων φρούτων και την ανάγκη διατήρησης της φήμης της μάρκας σε ανταγωνιστικές αγορές. Οι προμηθευτές που μπορούν να πληρούν συνεχώς ή να υπερβαίνουν αυτά τα αυστηρότερα πρότυπα συχνά ασφαλίζουν μακροπρόθεσμες συμφωνίες προμήθειας με κύριους κατασκευαστές τροφίμων.

Οι απαιτήσεις για εντοπισιμότητα έχουν γίνει ολοένα και πιο σημαντικές στο εμπόριο παγωμένων φρούτων, με τους αγοραστές να απαιτούν λεπτομερή τεκμηρίωση των περιοχών καλλιέργειας, των εγκαταστάσεων επεξεργασίας και των συνθηκών μεταφοράς σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού. Αυτή η έμφαση στη διαφάνεια αντικατοπτρίζει τις ανησυχίες των καταναλωτών για την ασφάλεια και την αυθεντικότητα των τροφίμων, ωθώντας τους προμηθευτές να επενδύουν σε ολοκληρωμένα συστήματα παρακολούθησης και πρωτόκολλα εγγύησης ποιότητας.

Περιφερειακές προτιμήσεις και διαφοροποιήσεις αγοράς

Χαρακτηριστικά της Ευρωπαϊκής Αγοράς

Οι ευρωπαίοι καταναλωτές και οι κατασκευαστές τροφίμων επιδεικνύουν ξεχωριστές προτιμήσεις για συγκεκριμένα κατεψυγμένα φρούτα, βάσει παραδοσιακών γαστρονομικών χρήσεων και περιφερειακών ρυθμιστικών απαιτήσεων. Τα μούρα, και ιδιαίτερα εκείνα με πιστοποίηση οργανικής παραγωγής, επιδεικνύουν εξαιρετική απόδοση στις ευρωπαϊκές αγορές, όπου οι καταναλωτές επιδεικνύουν διαθεσιμότητα να πληρώσουν υψηλότερες τιμές για την αντιληπτή ποιότητα και τα οφέλη της βιωσιμότητας. Η καλά ανεπτυγμένη υποδομή ψυχρής αλυσίδας της περιοχής υποστηρίζει την αποτελεσματική διανομή κατεψυγμένων φρούτων από τις περιοχές παραγωγής στους τελικούς καταναλωτές.

Οι εποχιακές συνήθειες κατανάλωσης στην Ευρώπη δημιουργούν προβλέψιμους κύκλους ζήτησης για κατεψυγμένα φρούτα, με υψηλότερη κατανάλωση κατά τους χειμερινούς μήνες, όταν τα φρέσκα εναλλακτικά γίνονται ακριβότερα και λιγότερο διαθέσιμα. Οι φορείς εστίασης στην περιοχή προσαρμόζουν συχνά τις στρατηγικές αγοράς κατεψυγμένων φρούτων τους για να εκμεταλλευτούν αυτές τις εποχιακές διακυμάνσεις τιμών, διατηρώντας παράλληλα συνεκτικές προσφορές μενού καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

Ευκαιρίες Ανάπτυξης στις Ασιατικές Αγορές

Οι ασιατικές αγορές αποτελούν σημαντικές ευκαιρίες ανάπτυξης για τους προμηθευτές κατεψυγμένων φρούτων, καθώς οδηγούνται από τη διεύρυνση των μεσαίων τάξεων, τη δυτικοποίηση των διατροφικών συνηθειών και την αυξανόμενη επένδυση σε υποδομές ψυχρής αλυσίδας. Παραδοσιακά ασιατικά φρούτα, όπως το λιτσί και το ραμπουτάν, αποκτούν διεθνή αναγνώριση σε κατεψυγμένη μορφή, ενώ δυτικές ποικιλίες, όπως τα μούρα, γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς μεταξύ των ασιατών καταναλωτών που ενδιαφέρονται για την υγεία και αναζητούν πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας.

Οι στρατηγικές εισόδου στην αγορά για κατεψυγμένα φρούτα στην Ασία απαιτούν συχνά προσαρμογή στις τοπικές γευστικές προτιμήσεις και τις απαιτήσεις συσκευασίας, με τους επιτυχημένους προμηθευτές να επενδύουν σε ανάπτυξη προϊόντων και μάρκετινγκ που είναι εξειδικευμένα για κάθε περιοχή. Η ποικιλομορφία των ασιατικών αγορών απαιτεί προσεκτική ανάλυση των προτιμήσεων κάθε χώρας ξεχωριστά, αντί να θεωρείται η περιοχή ως ομοιογενής τμηματοποίηση αγοράς.

Παραγωγική Αλυσίδα και Λογιστική Θεωρήσεις

Άριστη Διαχείριση Αλυσίδας Ψύξης

Η αποτελεσματική διαχείριση της ψυχρής αλυσίδας αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο του επιτυχημένου διεθνούς εμπορίου κατεψυγμένων φρούτων, απαιτώντας εξελιγμένη συντονισμό των εφοδιαστικών διαδικασιών και παρακολούθηση της θερμοκρασίας σε όλη τη διάρκεια της εφοδιαστικής αλυσίδας. Από την αρχική συγκομιδή και επεξεργασία μέχρι την τελική παράδοση στους τελικούς πελάτες, η διατήρηση σταθερών θερμοκρασιών αποτρέπει την ποιοτική υποβάθμιση και διασφαλίζει την ασφάλεια του προϊόντος. Τα προηγμένα συστήματα παρακολούθησης της θερμοκρασίας και ο εξοπλισμός μεταφοράς με θερμομόνωση έχουν καταστεί προϋποθέσεις που απαιτούνται ρουτινιαία από τους προμηθευτές που εξυπηρετούν διεθνείς αγορές.

Η επένδυση σε εγκαταστάσεις ψυχρού αποθηκευτικού χώρου και σε δυνατότητες ψυγείων μεταφοράς καθορίζει συχνά την ικανότητα ενός προμηθευτή να ανταγωνιστεί στις παγκόσμιες αγορές παγωμένων φρούτων, ενώ οι περιορισμοί της υποδομής δημιουργούν συχνά εμπόδια εισόδου στην αγορά για μικρότερους παραγωγούς.

Διαχείριση Αποθέματος και Πρόβλεψη Ζήτησης

Τα παγωμένα φρούτα παρουσιάζουν μοναδικές προκλήσεις διαχείρισης αποθεμάτων λόγω της εκτεταμένης, αλλά πεπερασμένης διάρκειας ζωής τους και του εποχιακού χαρακτήρα των κύκλων παραγωγής. Οι επιτυχημένοι προμηθευτές πρέπει να εξισορροπούν το κόστος φύλαξης που συνδέεται με την κατάψυξη με τον κίνδυνο έλλειψης αποθεμάτων κατά τις περιόδους αιχμής της ζήτησης, κάτι που απαιτεί εξελιγμένα μοντέλα πρόβλεψης που λαμβάνουν υπόψη τις εποχιακές διακυμάνσεις, τις τάσεις της αγοράς και τις απαιτήσεις εκάστου πελάτη.

Η πρόβλεψη της ζήτησης για κατεψυγμένα φρούτα περιλαμβάνει την ανάλυση ιστορικών προτύπων κατανάλωσης, εμφανιζόμενων τάσεων υγείας και οικονομικών παραγόντων που επηρεάζουν τη συμπεριφορά των καταναλωτών όσον αφορά τις αγορές. Οι προμηθευτές που μπορούν να προβλέψουν με ακρίβεια τη ζήτηση της αγοράς συχνά επιτυγχάνουν ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα μέσω βελτιστοποιημένων επιπέδων αποθεμάτων και στρατηγικής τιμολόγησης που μεγιστοποιεί την κερδοφορία, ενώ ταυτόχρονα πληρούνται οι προσδοκίες των πελατών όσον αφορά την εξυπηρέτηση.

Συχνές ερωτήσεις

Ποιοι παράγοντες καθορίζουν τη δημοτικότητα συγκεκριμένων κατεψυγμένων φρούτων στις διεθνείς αγορές;

Η δημοφιλία των κατεψυγμένων φρούτων στις διεθνείς αγορές εξαρτάται από αρκετούς αλληλοσυνδεόμενους παράγοντες, όπως το διατροφικό τους προφίλ, οι ιδιότητες διάρκειας ζωής τους, η πολιτισμική τους οικειότητα και η ανταγωνιστικότητά τους ως προς την τιμή σε σύγκριση με τα φρέσκα εναλλακτικά. Τα μούρα κατατάσσονται συνεχώς μεταξύ των πιο δημοφιλών κατεψυγμένων φρούτων λόγω της προνομιακής τους θέσης όσον αφορά την υγεία, των πολύπλευρων εφαρμογών τους και της ικανότητάς τους να διατηρούν την ποιότητά τους κατά τη διαδικασία κατάψυξης. Επιπλέον, τα φρούτα με έντονη οπτική έλξη και γνωστά γευστικά προφίλ τείνουν να επιτυγχάνουν ευρύτερη αποδοχή στην αγορά σε διάφορα τμήματα καταναλωτών.

Πώς επηρεάζουν οι εποχιακές μεταβολές τα μοτίβα ζήτησης για κατεψυγμένα φρούτα

Οι εποχιακές μεταβολές δημιουργούν προβλέψιμους κύκλους ζήτησης για κατεψυγμένα φρούτα, με την κατανάλωση να αυξάνεται συνήθως κατά τους μήνες κατά τους οποίους τα φρέσκα εναλλακτικά γίνονται ακριβότερα ή μη διαθέσιμα. Κατά τους χειμερινούς μήνες στις μεσόγειες περιοχές παρατηρείται συχνά υψηλότερη κατανάλωση κατεψυγμένων φρούτων, καθώς οι καταναλωτές αναζητούν εύκολη πρόσβαση στις γεύσεις του καλοκαιριού και στα διατροφικά τους οφέλη. Ωστόσο, ορισμένες εφαρμογές, όπως η παραγωγή σμουθί, παρουσιάζουν πιο σταθερή ζήτηση καθ’ όλο το έτος, συμβάλλοντας έτσι στον σταθεροποιητικό προσανατολισμό των συνολικών μοτίβων της αγοράς.

Ποια πρότυπα ποιότητας αναμένουν οι διεθνείς αγοραστές από τους προμηθευτές κατεψυγμένων φρούτων;

Οι διεθνείς αγοραστές απαιτούν συνήθως από τους προμηθευτές κατεψυγμένων φρούτων να πληρούν εκτενή πρότυπα ποιότητας που υπερβαίνουν τις βασικές απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων ειδικών κριτηρίων για την οπτική εμφάνιση, τη συνέπεια της γεύσης, τη μικροβιολογική ασφάλεια και τη διατροφική αξία. Τα έγγραφα εντοπισιμότητας, οι πιστοποιήσεις οργανικής παραγωγής και η τήρηση διεθνών συστημάτων διαχείρισης ποιότητας έχουν καταστεί προσδοκίες που θεωρούνται πλέον πρότυπες, αντί για πρόσθετα πλεονεκτήματα, αντανακλώντας την όλο και πιο εξελιγμένη φύση των παγκόσμιων αγορών κατεψυγμένων φρούτων.

Ποιες περιοχές παρουσιάζουν το μεγαλύτερο δυναμικό ανάπτυξης για εισαγωγές κατεψυγμένων φρούτων

Οι ασιατικές αγορές παρουσιάζουν επί του παρόντος το μεγαλύτερο δυναμικό ανάπτυξης για εισαγωγές κατεψυγμένων φρούτων, καθώς οι διευρυνόμενες μεσαίες τάξεις, η βελτίωση της υποδομής ψυχρής αλυσίδας και οι εξελισσόμενες διατροφικές προτιμήσεις — που περιλαμβάνουν περισσότερα δυτικού στιλ τρόφιμα και συστατικά με επικεντρωμένη υγεία — διαμορφώνουν το πλαίσιο αυτής της ανάπτυξης. Επίσης, αναδυόμενες αγορές στη Νοτιοανατολική Ασία και σε ορισμένα μέρη της Αφρικής εμφανίζουν επίσης υποσχόμενες τάσεις ανάπτυξης, καθώς η οικονομική ανάπτυξη δημιουργεί ζήτηση για βολικά και θρεπτικά τρόφιμα, τα οποία προηγουμένως θεωρούνταν προϊόντα πολυτελείας.