سبز منجمد مٹر کے پاس وہ تمام اہم فوائد موجود ہیں جو انہیں کسی بھی آشپا زیادہ ضروری حربہ بناتے ہیں۔ سب سے پہلے اور اہم بات یہ ہے کہ ان میں غذائی اجزاء کی قدر نمایاں طور پر زیادہ ہوتی ہے، کیونکہ کٹائی کے فوراً بعد تیزی سے منجمد کرنے کے عمل کی وجہ سے ان کے اصل غذائی اجزاء تقریباً مکمل رہتے ہیں۔ یہ تحفظ کا طریقہ تازہ مٹروں کے مقابلے میں غذائیت کے لحاظ سے بہتر ثابت ہوتا ہے، خاص طور پر اس وقت جب یہ غور کیا جائے کہ تازہ مٹر عام طور پر نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے میں کافی وقت گزار دیتے ہیں۔ آسانی کا پہلو بھی بے مثال ہے، کیونکہ منجمد مٹروں کو پھاڑنے، صاف کرنے یا وسیع تیاری کی ضرورت نہیں ہوتی، جس سے کھانا تیار کرنے میں قیمتی وقت بچ جاتا ہے۔ یہ نہایت قیمتی موثر بھی ہیں، جو سال بھر مستقل قیمتوں کی پیشکش کرتے ہیں، جبکہ تازہ مٹر کی قیمتیں موسمیات کے ساتھ نمایاں طور پر متغیر ہوتی ہیں۔ حصص کے کنٹرول کا پہلو بھی ایک اہم فائدہ ہے، کیونکہ صارفین بالکل جتنا چاہیں اُتنا استعمال کر سکتے ہیں اور باقی کو واپس فریزر میں رکھ سکتے ہیں، جس سے کھانے کے ضائع ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ خوراک کی حفاظت کے لحاظ سے، منجمد مٹروں کو پروسیسنگ کے دوران سخت معیاری کنٹرول کے عمل سے گزارا جاتا ہے، جس سے خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ ان کی لمبی مدتِ استعمال (زیادہ سے زیادہ 12 ماہ تک) کا مطلب ہے کہ خریداری کے دورے کم ہوتے ہیں اور کھانے کے خراب ہونے کا امکان کم رہتا ہے۔ پکانے کے مختلف استعمالات میں منجمد مٹروں کی ہم آہنگی قابلِ ذکر ہے، کیونکہ زیادہ تر ترکیبوں میں انہیں براہ راست منجمد حالت سے استعمال کیا جا سکتا ہے، بغیر ذائقہ یا متن (Texture) کو متاثر کیے۔ یہ ماحول دوست انتخاب بھی ہیں، کیونکہ منجمد کرنے کا عمل پکے ہوئے میوے کو فوری طور پر محفوظ کرنے کی اجازت دیتا ہے، جس سے سپلائی چین میں کھانے کے ضائع ہونے کا تناسب کم ہوتا ہے۔ نیز، منجمد مٹر سال بھر مستقل معیار اور ذائقہ فراہم کرتے ہیں، جس سے موسم کی پرواہ کیے بغیر پکانے میں قابلِ اعتماد نتائج حاصل ہوتے ہیں۔