Superieure Conserveringstechnologie
De droogvries-technologie die wordt gebruikt bij de productie van deze met chocolade bedekte aardbeien, vormt een belangrijke vooruitgang in voedselconservering. Dit geavanceerde proces begint met zorgvuldig geselecteerde aardbeien op het moment van optimale rijpheid, die snel worden ingevroren bij zeer lage temperaturen. In de daaropvolgende vacuüm-droogfase wordt 98% van het vocht uit de vrucht verwijderd, terwijl de celstructuur intact blijft, wat zorgt voor behoud van essentiële voedingsstoffen, natuurlijke aroma's en de oorspronkelijke vorm van de vrucht. Deze technologie creëert een unieke textuur die stabiel blijft, zelfs wanneer de aardbeien zijn bedekt met chocolade, waardoor problemen door vochtverplaatsing, die vaak optreden bij traditionele met chocolade bedekte fruitsoorten, worden voorkomen. De conserveringsmethode maakt ook kunstmatige conserveermiddelen overbodig, wat resulteert in een clean-label product dat aansluit bij gezondheidsbewuste consumenten.